田む呂 祖父江店

稲沢市祖父江町の保険センターの近くにある麺処。
駐車場はそこそこ広くお店も大きくて立派な店構え。
店内もカウンター席、テーブル席、座敷とかなり広くなっています。

うどん、蕎麦はもちろん丼物や定食などメニューは抱負にあります。
この日食べたのは「鴨なんばんうどん」（900円）をこの店の名物である帯きしめん（+108円）に変更。
帯きしめんは時間が掛かるようで「15分ほど掛かります」と店員さん。

やや浅めの大きな器には香ばしい和風出汁の香りの擦る澄んだスープ。
そして幅は5センチはあるだろうか？まさに帯きしめん！

スープはどちらかと言えば薄味のアッサリした優しい味わい。
肝心な帯きしめんは滑らかでモチモチした食感で美味しい！
しかも厚みもそこそこあって幅広なのでシッカリした食べ応えがある。
鴨は少し硬くてスジっぽくて正直あまり美味しくなかった・・・


帯きしめんは色んなバリエーションがあるので他も食べてみたい。


住所: 愛知県稲沢市祖父江町桜方上切2-1