瀛客山 （えいきゃくざん）

多治見市太平町、国道19号線　サークルKを北へ入った所にあるラーメン店。
駐車場は店舗前に4台、少し離れた所に未舗装の駐車場4台あり。
店内はテーブル席が主体ですがカウンター席もあり。

メニューは中華そば、この店のオリジナルの台南ラーメン、つけ麺。
それぞれモヤシ、メンマ、チャーシュー、卵などトッピングメニューあり。

中華そばは鶏ガラにチャーダレだろうか？？
懐かしく、旨みもある醤油ベースはアッサリながらコクのあるスープです。
細めの麺はやや縮れて柔目ながら心地よい食感。
チャーシューは柔らかく臭みも無く美味しい、メンマは小刻みで程よい味付。

台南ラーメンは辛さの度合いがスモール、スーパー、ウルトラで選べる。

店員さん、店主の愛想が良かったのが好印象。




住所: 岐阜県多治見市太平町5-15