炭火職人　うなみ

西尾市下矢田町の交通量の比較的多い県道309号沿い、スギ薬局の隣にあるお店
建物はプレハブっぽく地味でお世辞にも高級料理を扱う趣は感じられない。
駐車場は店舗裏に10台分ほど未舗装の駐車場があるが入口が狭い！
店内はテーブル席のほかカウンター席もありますが収容人数はそれほど多くはありません。

メニューは鰻丼と釜まぶしの2種類、サイズにより小～特上まであり。

特上（税込み2,400円）は鰻が丸ごと1匹使ってあってボリューム満点♪
さすが炭火職人が焼くだけあって焼き加減は絶妙！
鰻は蒸さずに焼きあげる関西風で皮はパリパリ、身はふっくらして臭みも無く柔らか！
タレは思ったより濃くなく意外とアッサリしています。
そしてご飯はやや硬めの炊き加減で旨みもあって非常に美味しい。
美味しい鰻屋さんって鰻はもちろん、ご飯も美味しいですよね。

味はもちろん、ボリュームもあって値段もかなりお値打ちでコスパに優れた鰻丼でした。

テイクアウト、地方発送もされてるようです。


住所: 愛知県西尾市下矢田町円入庵97-1