前田家

北名古屋市の県道158号線久地野交差点の西側の交通量の多い道路沿いにあるラーメン店。
黄色い看板が目印で駐車場は店舗前に5台+α（？）
店内に入ると左手に券売機、カウンター席10席ほどと小上り座敷が3席ほどあります。
このお店は名古屋の有名店「万楽」で修業された店主が作る「万楽系ラーメン」が食べれます。

チャーシュー麺　並（820円）
脂が浮いてるのでオイリーに思えますが口当たりは全然しつこくありません。
豚の旨味に醤油のキレ、そして野菜や果物の甘みが見事に調和してコクもあって深みのある優しい味わい。
太目の縮れ麺はモチモチした食感と適度な弾力があって食べ応えがあり、スープとの絡みも抜群です。
適度に脂身もあるチャーシューは臭みも無く、しっかりとした味付けで柔らかで美味しい！
メンマは少し柔らかめな食感で香ばしい濃いめの味付けで美味しい。
ワカメもこのスープとの相性は非常に良いです。

並でも結構なボリュームがあって食べ応えあります。

店主及び店員さんの対応も非常に良く気分が良かった。



住所: 愛知県北名古屋市久地野権現31-1