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めんくれる

進化系煮干しラーメン
2018年08月28日
カテゴリ : 愛知県 > グルメ > ラーメン
東海北陸道の尾西IC近く、西尾張中央道の尾西IC南交差点を東へ300mほど行ったところに2018年8月にオープンしたラーメン店。
ビデオレンタルUSVと同じ敷地にあり、駐車場も共同のようです。
店内は広く、カウンター席とテーブル席と合わせて30席ほどあります。
ベージュの壁にダークブラウンの床とテーブルとモダンな造りです。

最近のお店ですが券売機でなくオーダーシステムです。
煮干しを使ったラーメン、チャーシュー麺、つけ麺、そしてサイドメニューには餃子やチャーハンとメニューはそれほど多くはありません。

らーめん(680円)
具はチャーシュー、穂先メンマ、もやし、ねぎ、辛味味噌、揚げた煮干しと具沢山です。
濁ったスープは濃厚でまろやかです。豚骨や鶏がらも使ってるそうですが、煮干しの主張がかなり強い感じです。かと言ってエグミや生臭さは全く感じません。
麺は平打ちで緩やかなウェーブがかかっており、ヤワ目な仕様ながら適度な弾力があって食べ応えあり、スープとの相性も悪くないです。
具に関しては特筆すべき点はなく無難に美味しいと思います。

進化系の意味がよく解りませんが(笑)、煮干し系が食べたくなった時の選択肢としてはありかなぁ

アルバイトらしきスタッフが3~4人いましたが不慣れなせいか対応が悪かったのが残念でした。

11:00~22:00の通し営業だそうです。






住所: 愛知県一宮市開明西石亀18-5

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