そばの里深萱ふーど

加茂郡坂祝町深萱の周りは閑静な田園地帯が広がるロケーションにお店はあります。
お店の前には蕎麦畑があります（訪問時は種植え前）

純和風のお洒落な民家風の建物。
駐車場には店主の趣味なのかハーレーダビットソン。

玄関を入ると履物を脱いで上がります。
ウッディーな雰囲気の店内、全席が座敷ですが、右奥には掘りごたつの席もありました。

単品メニューもありますがお得なセットメニューが中心のようです。
豊富なメニューの中から｢もりとろ膳｣（1,600円）をオーダー
オーダーするとまず蕎麦茶、蕎麦の実のおから、蕎麦のかりんとうが提供。食べながら料理を待ちます。
まずは　もりそば
もちろん手挽きの十割蕎麦です。
いかにも手切りらしい不揃いな細めの蕎麦は微かに蕎麦の風味、瑞々しくしなやかなコシ、そして心地の良い弾力があって喉越しも抜群です。
蕎麦汁は甘さは控えめな濃い目のタイプ。

食べ終わるころに2品目のとろろそば
もう絶対に美味しく無いはずはありません！
とろろが蕎麦に良く絡んで濃厚な味わいに♪

そして最後に｢蕎麦の実茶漬け｣
出汁が効いて独特の食感で美味しかった。

〆の蕎麦湯はトロリとした濃厚タイプ。

蕎麦が美味しいのはもちろん店の雰囲気、ロケーションが非常に素晴らしいお店でした。





住所: 岐阜県加茂郡坂祝町深萱482