ちゃんちゃん焼き

今日の夕飯に『鮭のちゃんちゃん焼き』をしました。
スーパーの『ちゃんちゃん焼きのタレ』という物が売っているので、
あとは生鮭とキャベツとキノコとタマネギ、ニンジン、ピーマンなどなどの野菜を準備

ホットプレートの鮭を置いて『ちゃんちゃん焼きのタレ』を鮭に塗り、鮭の上に野菜を山盛り
このまま蓋をして蒸し焼き状態に
野菜がしんなりしてきたら、出来上がり
あとは鮭をほぐして、野菜を混ぜ混ぜしたら完成
お手軽に出来て激うま
ご飯が進む～
お好みでバターを入れるとコクが増してうまいかも
季節的に生鮭が手に入りやすいのでぜひお試しを


あと途中タレが少ないことに気づいて自作
味噌と酒とみりんと砂糖で簡単に作れちゃいます
ネットを見るといろいろなレシピがあるので参考に。

またちゃんちゃん焼きが余ったら、
そこにご飯を入れて、粉チーズを振りかければ『鮭のちゃんちゃん焼きリゾット風』の完成
これは僕のオリジナルで嫁ちゃんも絶賛でした


食べるのに夢中で写真はありません