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  5. 今日の爆撃♪【札幌ラーメン　扇屋】 [しげ＠SONIC BLUE]
イイね！
   
2011年02月20日

今日の爆撃♪【札幌ラーメン　扇屋】

今日の爆撃♪【札幌ラーメン　扇屋】 秋田駅前に昨年１０月にオープンした、札幌ラーメン「扇屋」

奇（く）しくも、昨日の「丈屋」と同じく札幌　西山製麺の麺を使った味噌ラーメン。

今回はネギミソラーメン（７５０円）と、こだわりのチャーハン小（３００円）を注文。

同じ西山製麺の麺ですが、丈屋の麺より かん水が少ない感じ。
茹で具合、噛み答えは申し分なかったんですが、スープに もう少しパンチが欲しかったなぁ・・・(--;)

札幌ラーメンって割に野菜が少ないし、茹で野菜なのも個人的に？？？


昨日の丈屋のラーメンのインパクトが凄くて、正当な評価になってるのかチョット自信無さげです(^^;)
ブログ一覧 | 本日の昼飯 | グルメ/料理
Posted at 2011/02/20 19:43:48

   

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昼飯 ラーメン 札幌ラーメン ミソラーメン 扇屋
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この記事へのコメント

BAL@GRF
2011年2月20日 20:26
それでも旨そうです♪♪


最近ラーしてないので禁断症状です(笑)


さっきの電話は…某トヨタ車がキーを抜いてもATオイルランプが消えなくなって困ってる方が居たので情報無いかなと…


解らんと言う事でそのまま行ってしまいましたが…(笑)
コメントへの返答
2011年2月21日 16:07
個人的には、味噌の味がもっと濃い方が好みです。

大館方面は、ラーメン屋が結構あるんで、面白いと思います♪
つけ麺「焚節（のぶ）」もオススメです(^^)/

電話の件、実際見てみないと何とも・・・(ｰｰ；)
なんちゃってsenna
2011年2月20日 20:38
げっ、
炒飯もドンブリに入ってる～(￣Д￣；；

これはこれで美味そうだすよ。

しかしこの国には何種類のラーメンあるんだろう。

誰かおすえて・・・Ω＼ζ゜）ﾁｰﾝ
コメントへの返答
2011年2月21日 16:11
炒飯の量はそれほど多くは無かったです(^^;)

思えば、ラーメン＋炒飯は数年ぶりの組合せ。
ボリュームは重量級でした(笑)

ラーメンや、カレーライスは日本で独自の進化を遂げた食べ物だと思います！
それだけ日本では愛されてるって事では無いでしょうか？(o^-')b
ぷーたろう７
2011年2月20日 21:34
味を語れるなんて羨ましいっす！

オイラは、
おいしいor嫌い
という区別しかありません笑っ
コメントへの返答
2011年2月21日 16:13
人に「どんな味？」って聞かれた時、なるべく伝わるように・・・って思ってるウチに、こ～なりますた(笑)

「美味しいｏｒ嫌い」は、ある意味、究極の評価だと思いますよ？(^^)/
ケー＠秋田
2011年2月20日 21:50
なんで製麺業者がわかるんでしょう？

情報源がラーメンＷａｌｋｅｒとか(笑)



俺は買いましたけど(爆)
コメントへの返答
2011年2月21日 16:16
札幌の西山製麺は有名ですから(^^;)

今時は、情報誌が色々教えてくれるんで、基本的な情報はゲットしやすいんです。

オイラは基本、地元タウン情報誌が情報源です(^^)v
あと、仲間内のラーメン好きの口コミかな？
クラッチ@
2011年2月21日 0:13
こだわりのチャーハンの「こだわり」が気になります…。
(◎_◎)
コメントへの返答
2011年2月21日 16:18
こだわりの割に普通でした・・・(爆)
バターかマーガリンを使ってる様に感じましたが(ｰｰ；)
ばつ丸-Ｒ
2011年2月21日 2:55
野菜の色が奇麗ですが茹でてあるのかな？
オイラ的には野菜は炒めて、しっかりと味が付いている方が好きです。

肉も少なそう…

でも全体的な見た目は旨そうです！
コメントへの返答
2011年2月21日 16:23
ラーメンの野菜は温野菜でしたね。
札幌ラーメンは、タップリ野菜を炒めて、スープで煮るって印象なんで、果たしてコレが札幌ラーメンなのか？(笑)

チャーシューは、薄味・脂身多めの豚バラブロックでした。

↑でも書きましたが、もう少し味噌の味が濃い方が好みでした。
ohv4v
2011年2月21日 14:04
昼食後に見たので
今回の爆撃は回避できました（笑）

しかし　最近食べてないラーメンは「あぁ美味しいやつ食べたいなぁ・・・」
微妙に被害にあってる感じです＾＾；
コメントへの返答
2011年2月21日 16:26
あら？不発でしたか・・・(笑)
あとで不発弾拾わないで下さいm(_ _)m

・・・(爆)

最近は、当たりとハズレが交互に来るので、エンドレス食べ歩きに・・・Ｏｒｚ

   

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