らーめん　みそ膳　秋田店

秋田市は茨島にあるラーメン屋。
男鹿にも分店があった様な・・・

店名から判るように、みそラーメンをに特化してます。

今回はサービス品の「札幌みそ（中盛）」５００円にネギのトッピング１００円。
プラス「炙りチャーシュー丼」の丼物セット３５０円

スープは、トンコツと鶏ガラベース。
脂はチョイ多めで、魚介系は入ってないかな？
「味噌だれの味が前面、スープで後味」って感じ。
個人的には、もう少し味噌のコクが欲しいトコ。

麺は中太、ややちぢれ。珍しい四角い断面。
コシがあり、噛み応えは十分。
スープも良く絡んでます。
中盛で１５０ｇとの事ですが、少し物足りない感じ。
１９０ｇくらい欲しかったです（笑）

具は、白髪葱・チャーシュー・挽肉・コーン・メンマ。
トッピングの葱は、ゴマドレッシングで和えてありサッパリ。
チャーシューは豚バラブロック系。
脂身はトロトロでしたが、赤身が少し煮過ぎなのが残念(>_<)

サイドメニューの炙りチャーシュー丼。
極厚の炙ったチャーシューが美味！
豚の角煮のような食感で、脂身トロトロで赤身の歯応えも十分。
チョット脂っこくなりますが、豚肉好きにはコレ、オススメです！

他にも、数種の味噌、塩、醤油に担々麺。
豊富な丼物、トッピングにサイドメニュー。
色んな食べ方が楽しめるお店です。

住所: 秋田市茨島４－３－３６
電話 : 018-864-7060