天下御麺のらーめん

今日はラーメンです。

滋賀県の水口にある、天下ご麺の一品です。
ここは、とある知人に教えていただいたお店ですが、すばらしいラーメンがいろいろあります。
その中でも一押しは、「鳥塩」。
これは、丸鳥がら１０羽で１０杯のラーメンを作るという、恐ろしく効率の悪いそしてとてつもなくおいしい一杯です。
残念ながら、すぐに売り切れてしまい、なかなか食べれません。

今日は、豚塩。
とろみのあるスープは、ものすごく上品な味です。あくを完璧に取っているのでしょう、臭み嫌味がなくとてもおいしいです。
麺は、極細よいバランスです。



終了時間が早いので、なかなか行けませんが
おすすめのお店です。