南魚沼市『うどん屋 武火文火』 Pあり♪

「おいしいうどん」にこだわった、うどんの専門店です。店名の「武火」は強火、「文火」はとろ火を意味し、料理の火加減のように、何事も加減が大切であると説く中国の文人の言葉より命名されました。雪国の風情を感じさせる雁木（がんぎ）を採り入れた建物。明治20年代の古材を生かした太い梁と高い天井が目を引く店内が、ノスタルジアを奏でます。そんな心地よい雰囲気の中で、自家製の茹で立てうどんと厳選素材で仕込んだ風味豊かなつゆとの絶妙なハーモニーをご堪能いただければと願っております。
（「魚沼の里」HPから引用）

美味しいおうどんを癒しの空間でいただくことができます。

営業時間：
月～金･祝／11：00～15：00
土日／11：00～19：00
※うどんがなくなり次第終了
定休日＞元旦のみ

訪問日：2016年12月23日（金・祝）

住所: 新潟県南魚沼市長森415-23
電話 : 025-775-3500