北杜市『臺眠（ダイミン）』 Pあり

山梨銘醸では、酒蔵の隣接地に直営レストラン臺眠（ダイミン）をオープン。蔵元ならではのめずらしいメニューや、白州の自然が育んだ米、野菜、果物を活かした、旬の献立をご用意しています。中でも人気メニュー『鮭の麹づけ』と『わさびの醤油づけ』は、加工食品として販売しています。
※臺眠（ダイミン）とは、俳諧を辻嵐外に学んだ四代蔵元 北原伊兵衛延辰（1789～1830）の俳号から命名しました。
（山梨銘醸株式会社HPより引用）

お友達のめるさんに連れて行っていただきました。
2度めの訪問です。
どこか懐かしい雰囲気の店内。
初めて来たときは寒い時期でしたので、木のぬくもりの感じられましたが、
夏は涼しげな印象です。不思議ですね。

どのメニューも美味しそうで迷ってしまうのですが、前回同様ビーフシチューをいただきました。
とても美味しいです。

営業時間：11：30～15：00／17：00～20：30
※ディナーは完全予約制、前日17：00までに要予約。
定休日＞ 火曜日（祝日の場合は水曜日）、年末年始（12/31～1/3）
※シーズンにより営業時間等の変更がありますので詳細はお問い合わせください。

最終訪問日：2016年6月25日（土）

住所: 山梨県北杜市白州町台ヶ原2287
電話 : 0551-35-5111