新潟市『グルメ回転寿司 函太郎 新潟紫竹山店』Pあり

ネタは、函館を中心に各地の市場から新鮮な魚介を毎朝産直で仕入れています。シャリは北海道産にこだわり、複数の銘柄を組み合わせたオリジナルブレンドです。握り寿司がもっとも美味しいとされる人肌の温度でご提供できるよう、一度に炊く米の量を調整し、こまめに炊き上げています。大きめのネタと小ぶりのシャリという函太郎ならではのバランスで握っています。
醤油は、函館で唯一の老舗醸造所で醸造した寿司によく合うオリジナルの醤油を使用しています。
--------グルメ回転寿司 函太郎公式HPより

新潟市内で初・函太郎しました。
混んでいて20分ほど待ちました。
北海道ならではの素材もあり、ネタも大きめでした。

訪問日：2026年3月7日（土）

住所: 新潟県新潟市中央区紫竹山２丁目４−３３
電話 : 025-384-4443