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  5. ロマネスコ（カリッコリー）って知っていますか？ [S&F]
イイね！
   
2010年03月04日

ロマネスコ（カリッコリー）って知っていますか？

ロマネスコ（カリッコリー）って知っていますか？ 畑でブロッコリーが収穫時期を迎えています。
食卓に鮮やかな緑を添えてくれます（上画像）。

さて、下画像の野菜はなんだかご存知ですか？
「イタリアンブロッコリー」という名目で売られていた苗なのですが、これも育ってきました。
花蕾が見事なフラクタル図形になっています。
カリフラワーの一種で、店頭ではロマネスコとかカリッコリーという名前で売られているようです。
これもあと少しで収穫できそうです、果たしてどんな味なのでしょう。

（Ｆ）
ブログ一覧 | 田畑 | 日記
Posted at 2010/03/04 22:22:00

   

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ブロッコリー ロマネスコ カリッコリー イタリアン フラクタル
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