軽井沢フードバトルd=(^o^)=b

ストリームネタより仕事ネタが増えつつある今日この頃(￣▽￣;)

こんばんは、毎度お馴染み僕の名前はりょうil です(笑)

さて、タイトルの通りやっぱり今日も告知です(笑)

巷で少しずつ話題になりつつある軽井沢フードバトルの次の対戦の食材の報告と、僕の料理が完成したので併せてご報告(*´∀｀*)

今回は、二ヶ月通しで行います！
それに伴い、食材も二種類にしちゃいました！

なかなか、組み合わせが難しい！！

その食材は、、、、、豚さんと旬の筍さんでーーす(笑)

それを菊水さんが悩みに悩んで作り上げたのが(*´∀｀*)
トップ画が料理になります！

これは、ちょっと塩漬けにした豚バラを柔らかく煮込み、白いんげんや香味野菜、筍のコンフィと一緒にパン粉を振ってオープンで焼き上げた『カスレ』というフランスの伝統的な料理のアレンジした『俺の料理』です(^^)v

このあとも他の店の写真も纏めてアップしたいと思います。


あと、新規参戦のお店が！！

モトテカの隣の隣にあるF.O.Gdinerさんが参加されます！


皆様、今月のハマグリの対決もまだまだ続いてますので食べに来てください！


で、月が変わったら豚さんと筍さんを食べに来てくださいませ(*´∀｀*)