りょう7Rのブログ一覧

いやぁ～～(*^^*)
夏が始まりましたね(￣▽￣;)

ここ最近、暑い日が続いてますが皆様夏バテしてませんか？

僕りょうilは、既に夏バテ気味(￣▽￣;)

てことで、最近の賄いは冷たい系！麺系ばかりになっちゃってます(笑)


で、今日はそんな賄いをダイジェストでご紹介(^^;

↑これは、麺じゃないか(￣▽￣;)餡掛けチャーハン！


↑これは、夏野菜の冷製パスタ！


↑これは、冷やしラーメン！


↑これは、オリーブとトマトのパスタ（温製


↑これは、お客様からの差し入れちらし寿司(*´∀｀*)


↑これは、具だく冷やし中華！


↑これは、オクラと納豆のネバネバ冷やしうどんです！


たまには、肉食べてスタミナつけようかな♪

こんばんは♪

いつも、軽井沢フードバトルを楽しみにしてくださっている皆様に、ご報告とお詫びでございます！


先月から、告知も出来てなかったんですが、、、
実は！テーマにする予定の食材が、最近の天候不良により収穫時期がずれてしまってます！

よって、今月中旬まで開始を遅らせることとさせていただきます。

気になる食材は、佐久市は望月の橘自然農園さんの美味しい有機野菜のトマトと茄子を使います！
この農園は、玉子が有名で、七里ヶ浜のビルズにも玉子を卸してるんです！
ビルさん？が惚れ込んだそうです！！！

そんな農園さんの有機野菜が食べられます！

メニュー等はまた発表しますんで、しばしお待ちくださいm(__)m

ギリギリというか、日付変わりましたが６月のフードバトルのメニュー紹介！！


食材は、、、、、みんな大好き「新じゃが」


今回から、メリメロさんが不参加です(-"-)


まだ出揃ってませんが、料理紹介です！


トップ画と同じですが、僕の料理です。
ほんとはコロッケ作りたかったけど、急遽予定変更で新じゃがのガレットです！！
スズキのポワレと、トマトとハーブクリームの3つを併せて食べてください！！


アビーハウスさんは、新じゃがとアスパラ生ハムを使ったグラタンです。

仔虎さんは、王道ジャガバタラーメンを！！


えにしやさんは、信州地鶏と山椒で煮物に！！
上手そうですね!(^^)!


キッツビュールさんは、さすがドイツ料理屋さん！！パンケーキですかぁ(^^♪


あと、フォグダイナーと旧軽ダイニングさんのアップを待ちましょう！

是非この機会にいろんなお店を回って下さい

バタバタしているうちに４月になってしまいました！！




始まる前に紹介したかったのですが、その他の店の料理紹介です。

我らが菊水！！



新規参戦F.O.G.dinerさん



キッツビュールさん



旧軽ダイニングさん



仔虎さん



アビーハウスさん



えにしやさん



メリ・メロさん



豚肉と筍を各店巧みに料理してます！！


GWを跨いで2か月対戦しますので、お楽しみに(*^^)v

いよいよ出揃いました、フードバトル３月対戦のメニューが！！

そして、３月より新たな挑戦者が参戦です！
旧軽井沢銀座通りにある、サッシュカフェ2F　　「旧軽ダイニング」さんが新たに挑戦します。


それでは、料理の紹介です(^O^)／

まずは、お馴染み菊水さん。

先日、グリーンピースがメインじゃ？と、突っこまれましたが、原価割合的にハマグリが断然メインです（笑）
ハマグリと春に美味しいグリーンピース等を軽く煮込みにして、生姜の香りを付けてさわやかな感じで食べてもらいます！

次は、初参戦旧軽ダイニングさん。

ハマグリと春野菜を、ハマグリのジュースたっぷりのクリームでスープにも、オードブルにも変身する一皿をお出しします。

次は、旧軽にあるキッツビュールさん。

ハマグリと言えば、クラムチャウダー！！
春野菜と一緒にパイ包みにして、まだ寒い軽井沢を暖かくしてくれそうな一皿をお出しします。

次は、アビーハウス1990さん。

こちらも、クラムチャウダーなんですが、ありきたりなニューイングランドスタイルではなく、マンハッタンスタイルのトマトベースのチャウダーに舌平目と春菊が入った一皿をお出しします。

次は、３代目仔虎さん。

ラーメン屋さんらしく、ハマグリのうま味がスープに溢れるラーメンを！
三つ葉と、ニンニクチップが良いアクセントの一皿をお出しします。

次は、居食庵えにしやさん。

和食の居酒屋さんらしいふわふわの出し巻きとハマグリのコラボ！！
餡にもハマグリのうま味が溶けてます。

最後は、メリメロさん。

お洒落なフレンチらしく、キャベツやドライトマトを使ってケーキのような一皿に！
香草の香りと、トマトの酸味が食欲をそそります。


こんな感じで、３月は７店舗で対決が行われます！！！
２月の勝者も気になるところですが、結果もご報告できればと思ってます。

２月に食べ損ねた方々は、残念でしたが３月の一皿を是非食べにお出かけください！！
各店それぞれお待ちしております。