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2011年05月14日 イイね！

週間カワイゲ？第18号



この前「お袋の味」に登場した岩手・藤勇醸造さんの富士醤油

実はこのお醤油がマジ気に入ってしまって
わが家のメイン醤油にしようかな　なんて思ったもので
取り寄せなど調べてみようかとホームページを見てみたのですが・・・
釜石の工場が被災されていました(i_i)

社員の方全員無事だというのでそれだけは良かったと思いました
いずれ工場を復旧させて生産を再開したいと言う社長さんでしたが
その味が蔵や桶の麹菌に依存するだけに
味の再現は非常に困難なことだろうなと思えます

そんな切ない話の代りに見つけたカワイゲじゃなく、切ないイイ話です



岩手県釜石市の醸造会社（藤勇醸造）では、被災者らが自由に持っていけるようにと、津波被害で商品にならなくなったしょうゆのボトルが並べられていた＝１７日午後　【時事通信社】


社長さん、生産再開したら買いますね！！

Posted at 2011/05/14 13:12:04 | コメント(6) | トラックバック(0) | 週刊カワイゲ？ | 日記

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