Japanese Soba Noodles 蔦

巣鴨にあるラーメン屋さんです！

お店は巣鴨駅南口を出て少し歩いた所にあります！

とてもラーメン屋には見えない店構え！

まるで高級寿司店のようです！

店内は券売機があり、カウンター席のみ！

店内もとても綺麗です♪

注文したのは☆味玉そば(醤油)☆

見た目はとてもシンプルな中華そば！

ただ拘りがあるようで～

スープは地鶏の出汁に羅臼昆布と秋刀魚節をあわせたスープ！

タレは天然醸造の生揚げ醤油の醤油ダレ！

麺は国産小麦に全粒粉を混ぜた多加水の自家製細麺！

焼豚は低温調理の肩ロースと焼いた豚バラの２種類！

と全部が拘りの食材のようで～拘りがハンパないです！

食べた印象は簡単に例えると蕎麦です(汗)

店名の通りって感じです！

一度は食べる価値あるかもしれません♪

再訪したいですが、最低20分待ちはキツい(汗)












☆おすすめ☆
味玉そば(醤油)　￥850











営業時間

[火～土]
11:30～14:30
18:00～20:00

[木・日]
11：30～14:30










定休日　月曜日
住所: 東京都豊島区巣鴨1-14-1
電話 : 03-3943-1007