らーめん「大木」

板橋区大山にあるラーメン屋さんです！

「山形らーめん」の専門店のようです♪

大山駅から踏切を渡ってすぐの線路沿いにお店はあります！

店内はカウンター席と6人掛けのテーブル席があります！

注文したのは"山形名物"とあった☆冷しらーめん☆

キンキンに冷えた器で着麺♪

スープはしっかりと旨味の抽出された山形牛骨100%の牛清湯がベース♪

また雑味がなく油分が少なめなせいか後味がスッキリとしています♪

麺は加水率やや高めの縮れ中細麺！

やや固めの茹で加減で歯ごたえがあって美味しいです♪

麺量はちょっと少なめ…

具はチャー牛、メンマ、モヤシ、きゅうり、ホウレン草、海苔、ナルト、ネギ！

チャー牛はやや甘めのタレで味付けがされており半生でシットリとした食感！ローストビーフの感じです♪

完成度の高い一杯です！

都内ではまだまだ珍しい"山形ラーメン"の専門店！

夏の熱い時期には最高の一杯です♪

そして、とても山形愛が感じられるお店でした♪














☆おすすめ☆

冷しらーめん　￥750








営業時間

11:00～16:00
17:00～23:00








定休日　月曜日
住所: 東京都板橋区大山東町60-15
電話 : 03-5944-2615