ポットロースト

皆さんハロにちは。Blastです。

楽しい週末も今日で終わりですね。
金曜から色々楽しい事がありました。

金曜日、意外な程仕事がすんなり終わり、何シテるをチェキったら、みん友のfutaさんが我が家の目と鼻の先に有るアッフガにパーツを見にくるとの事。
スーツ姿のまま行って閉店過ぎた駐車場にて立ち話。

ここの所話題に上がってるデミオスポルトを見せてもらいました。

なかなかカッコいいですな！

あれは、下りだったら良さげですね！
しかも、ウチの8より車高低いし(笑

話もそぞろに家内をちょっと離れた駅までお迎え。

帰り道にスーパーに立ち寄ってお買い物。豚肉のブロックがなんと半額に。

翌日の晩御飯はポットローストに決定！

土曜は朝から晴れていたので家内とお散歩してきました。もう初夏を思わせる日差しで気持ちいい♪

横浜といいつつ、田舎な我が家の近所は田んぼがそこそこ有るのですが、代掻きを済ませた田んぼには水が貼られて中には田植えも。

いい季節です。

夜は昨日入手した肉を予定どうりポットローストに。

ポットローストはアメリカの家庭料理みたいなもので、簡単に言うと、豚肉の塊肉の香草ワイン蒸しと言った感じの料理でして、レシピは簡単。

豚肉の塊に塩、胡椒、ニンニクで下ごしらえしたら、表面をダッチオープンで焼いて一旦ダッチオープンから出します。

パセリ、ニンジン、玉ねぎをザク切りにして、先程豚肉を焼いたダッチオープンでしんなりするまで炒めたら、その上に先程の豚肉を置いて、ブーケガルニ(セロリの葉っぱ、パセリ、ローレル、ローズマリーをそえた香草の束)を乗せて白ワインで蒸すだけ。

40分位蒸したら、肉汁を吸った野菜を絞って軽く煮詰め、バターやマスタード、醤油と胡椒で味を整えてソースを作ったら出来上がり。

豚肉を取りわけて、ソースをつけて食べればウマーです。

で日曜

以前借りてまだ見てない、クリントイーストウッドの'グラントリノ'を家内と見ました。

イーストウッドはホント、素晴らしい映画人ですね！

ひさしぶりに、しみじみいい映画を見たな、と思いました。

素晴らしい。

色々な事を考えるジーンと重い映画でした。

ごたくを並べるより、是非見て欲しい映画です。






夜は8仲間とファミレスでミーティング。

充実の週末でした。


明日からまた仕事！
週末めざして頑張るぞー！