Blastのブログ一覧

みなさん、ハロにちは。Blastです。

昨日は、潮干狩りでゲットした アサリをこれでもか！って位使ってボンゴレを作りました。

我が家のボンゴレは、ダッチオープンのフライパンバージョン、スキレットを使って作ります。

レシピは簡単。
アサリたっぷり、長ネギ一本、ニンニク一片、オリーブオイル、塩、白ワインをミニボトル一本にパセリ少々です。

弱火でオリーブオイルとニンニクを炒めて香り出しをしたら、アサリとみじん切りにしたネギをスキレットに投入します。

ここからがスキレット特有の調理法ですが、鋳鉄で作られているスキレットは、同じ素材で出来た激重の蓋があります。

これをガスコンロに置いて直火でガンガン加熱します。

アサリと長ネギを入れたスキレットを中火にしてワインをドバッと投入したら熱した蓋をします。

すると、上下で加熱されてアサリが一気に口を開くので、アサリがぷりぷりに仕上がります。

ワインのアルコールが抜けた頃、塩、もしくは、パスタの茹で汁で味を整えます。

パスタはアルデンテより少し堅めにゆでて、スキレットでアサリから出たスープに絡めてアルデンテに仕上げると完成です。

お皿に盛り付ける時に軽くパセリをちらせばイイ感じです。

春の味、オススメですよ！

皆さんハロにちは。Blastです。
連休四日目です。
段々仕事をしない事への違和感が薄れ、徐々に社会復帰がしづらい状況になってきました（笑

今日は家内が好きな潮干狩りに行ってきました。
中潮なのですが大潮からすぐの日なのでそれなりに干満の差が有るし、と考え朝からお出かけ。

ガソリンを入れてマックで朝御飯を食べたら出発！

目指すは金沢八景の側、海の公園



でしたが駐車場満車で入れず…

野島方面へ。

暫く行くと船溜りでしゃがみ込む人々を発見！

これは…、と思い、駐車場に車を止めて、行って見ると、案の定…

メジャースポットじゃ無いですが、十分楽しめそうな潮干狩りスポット発見！

家内とワサワサ掘りまくりました。

しかも～


ここ、行く予定だったメジャースポットより、出てくるアサリがデカい！

その上コツさえ掴めばもうざっくざく出てきます。

スーパーで買うレベルの大きなアサリがわんさと出てきます。

夢中で掘る事二時間程度






写真の様な

「お前、それ市場で売るのか?」

位な量を掘出しました（笑




充実した潮干狩りの後、少々寄り道しつつ帰宅！

夜は真っ赤さんの呼びかけで海ほたるへ。

ウィング付てからから、初めてエンジンがゴニョゴニョな感じまで踏みましたが、凄いですね！

かなりバタ付きが軽減されます。

正直、スタイリングだけのパーツと思っていたんですが、効果を実感。

素晴らしいです！

海ほたるでは、初めてお会いする方もチラホラ。

何よりmixiの8のグループの皆さんと会えた事、散々悩んだ雨宮顔の8を見れた事、久し振りに8仲間に会えた事、真っ赤さんのごっつい変貌ぶりもあいまってはしゃいじゃいました！


16台の8が海ほたるの駐車場を占拠してる様子は圧巻でした！


その後、だべりたり無い有志はオトナの分別あるドライビングで（笑〕大黒PAへ。

静かな大黒でマッタリだべってマッタリ解散。
どんちゃんと大人しく並んで走って帰宅しました。

あと四日間の休み。

どうやって過ごそうかなぁ…

写真は本日の収穫です。
明日はボンゴレだ！

皆さんハロにちは。Blastです。

先日の宣言通り、昨日は朝3時に起きて行ってきました。

丹沢の西の端、世附川まで一年半ぶりに行ってきました。

世附川はたまたま入り口が営林署が設置したゲートがある為、釣り場までは最低でも30分は歩かなくては行けません。

自分は更に歩いて一時間半程先の支流に。

昨年は身内に不幸が有ったので、喪に服して一年間禁漁していたのでかなり久しぶりの渓流でのフライ釣り。


一年のブランクは凄まじく、まず、狙ったポイントにフライを投げ込めない（汗

投げ込んだフライを発見すろのに時間がかかる（滝汗


暫くしたら昔のカンを取り戻しましたが、今年の世附川は川に砂が多く、魚の餌となる昆虫が好む石、岩が埋まり気味で虫自体が少ないので、必然的に魚も少ない印象でした。


今年の初物で塩焼きサイズのヤマメが釣れたので、家内へのお土産にしました。

自分へのお土産？


リリースサイズのちっこいヤマメしかその後釣れなかったので、お預けです（笑


帰り道、ブランクは思わぬ影響を…



膝が…

笑ってました。


帰宅後、七輪でヤマメを炭火焼きにした後はバタンキューで寝ちゃいました。

今日は家内と潮干狩り。

帰宅後昨日までに頂いているコメントに御返事しまーす！