思いつきの店

　人吉に隠れる餃子の名店を探訪しちゃおうということで和洋中華　茶びん、松龍軒を訪れ、そして今回、思いつきの店に訪問することが出来ました♪
　他の方も書かれていますように、餃子にありつくのは幸運が必要なようです。開店しているときに行くこと、満席ではないこと、などですね。今回は平日ということもあり運良く空いている時間に訪問することが出来ました♪訪問する前には電話確認もしておきました☆

　自家用車で高速道路から行く場合、人吉ICで降りてまず右折ですね。200mほどで信号がありますので左に曲がって人吉市街方面に向かってください。1.2kmくらいでお菓子の紅梅人吉店のある交差点（球磨川の橋の手前です）にたどり着きますのでそこを左折して西へ。そのまま約500mほど行ったところの細い川の少し手前の路地を右折になります。入り口はややわかりにくいのですが、途中で右側にもちっ娘を売っている甘味処 なかやのある交差点がありますがそこは通り過ぎて下さい。その甘味処 なかやの交差点の次の路地で右折になります。右斜め前には球磨病院という建物が見えていると思います。川に直接面した路地ではありません。さて、上手くそこの路地に入り込むことが出来たらあと少しです。おそらくその先にお店の看板が見えているはず。手前に何台か駐車場があります☆
　写真に撮ってみましたが店の前は細い路地で、古い繁華街（飲み屋街？）のような雰囲気です。いつの頃からあったのかなどの詳しいことは存じませんが、古くから街に溶け込んでいる地域に根ざした店のようです☆

　店内は薄暗く、狭いです。向かって左側にカウンター席が４席、中央に小さなテーブルがあり４×２席ほど。右奥にはちいさな座敷が２カ所。それぞれ２座です。狭いですが、店舗のすべてを老夫婦お二人でされていることや焼くキャパシティを考えるとこのくらいが妥当なのかもしれません＾＾；夫人が餃子の皮を具にまくという作業をし、旦那さんが焼くというのが役割のようでｓ。
　店の壁には地元テレビ局の方の色紙や、来店した方の名刺が隙間無くびっしりと張られていました。みんなからの愛を感じます。圧倒的。

■餃子（１人前＝7ヶ、200円）
　餃子以外のメニューはありません。というか、メニュー表が見あたりませんでした＾＾；7ヶ200円というのは知っていたのでそんなに不自由はありませんでしたが＾＾；5人前が基準のような感じでしたが、さすがに一人では自信がなかったので3人前を頼んでみることにしました。5人前の皿も見せてもらいましたけど、こりゃ僕には無理です（中には一人で食べる人も居ますよ～、って店の人はおっしゃってましたけど）。
　餃子をフライパンで数人前をまとめて円形に焼いて、そのまま皿にスライドさせて乗せるような感じになっているようです。写真のように円形のお皿に円形に盛りつけられます♪まとめて一つのフライパンで焼くようですので、２人前を焼いているところに２人前を追加で焼き始めるというのはできないみたいです。二つフライパンがあるみたいですので、一番効率がいいのはフライパンの限界（おそらく５人前）を並列で焼き続けるという焼き方のようです。可能な限り5人前を注文しましょう（3人前しか頼んでない僕が言う台詞じゃ内かもしれませんが・・・）
　餃子の皮は厚めでもっちり。そして表面はカリカリですね。具に肉は入っていませんが決して物足りない感じはありません。緑の野菜が大量に入っています。緑ですが茶びんのようにニラってわけではなくてキャベツが中心のようです。美味しさの秘訣みたいなのはよく分かりませんでしたが、美味しかったです♪タレも美味しい☆
　あと、量ですが、僕にとってやはり3人前は限界でした＾＾；ちょうど良かったです♪

　あと、店内で食べる以外にはお持ち帰りというのもあります♪5人前用の皿が準備してあって100円でした。ですので、5人前の1000円に100円がプラスされ、1100円ということになります。5人前を5皿お持ち帰り注文予約して鹿児島から取りに来られた人もいらっしゃいました('◇'*）
　お持ち帰りについても前述の理由で5人前のほうが喜ばれそうです♪（混んでて注文自体を受けられないときもあるようですが・・・）

　この餃子を目指して行かれた方が無事に美味しい餃子にありつけることを切に願います・・・☆

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レビュアー名「いがっち」にて食べログにその他の美味しい店情報を投稿しています↓
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住所: 熊本県人吉市紺屋町85
電話 : 0966-24-4926