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  5. ブルーベリー [榛名のジャムおじさん]
イイね！
   
2011年06月12日

ブルーベリー

ブルーベリー 我が家のブルーベリーは植えて３年目くらい。
背丈は30cmほどなんですが生意気に実を付けています。
小さいのが20個くらいですが・・・・・・。
こんなのを見ていたら冷凍庫に去年のブルーベリーが入っていたのを思い出しました。
オヤジ殿が群馬県川場村の農園で買ってきたものです。

ブルーベリージャムは毎年食べているのですが私が作るのは初めてです。
いつもは少量ずつレンジでチンしてました(^^
家の冷凍庫に入っていたのは約1.2kg。
よーく洗って解凍しないまま鍋に放り込みグラニュー糖400gほど入れて煮ます。
あとはアクがでるからアクを取って。
それだけです。
超簡単です(^o^)



1.2kgで中瓶１本と小瓶1本とジャム瓶２個できました(^o^)/
ブログ一覧 | ジャム | 日記
Posted at 2011/06/12 08:49:53

   

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この記事へのコメント

ξ;ﾟ o ﾟ)ξ hiroki
2011年6月12日 10:28
いいですねぇ～

ブルーベリージャムヽ(=´▽`=)ﾉ

私はジャム大好きなので♪

今日はパン焼き機で焼いたパンと
マンゴージャムで朝食でした♪
コメントへの返答
2011年6月12日 23:06
私は甘党ですから洋菓子、和菓子は大好き(^○^)
当然ジャムも大好きですo(*^▽^*)o~♪
朝はご飯の他にジャムを山盛りにしたトーストを１枚食べてます。

マンゴージャムですか？
食べたこと無いけど凄く美味しそうですね。
アオハタで売ってるようなので今度買って食べてみます。
成田のオッサン
2011年6月12日 18:20
初めてお邪魔します。コメントありがとうございました。

いや～、1.2kgですか！　凄いなぁ。それだけあればジャムもできますよねぇ。

最後にレモン汁を入れるレシピも読んだことがありますね。

ξ;ﾟ o ﾟ)ξ hirokiさんのマンゴージャムもうまそうだな。食べたことないや。
コメントへの返答
2011年6月12日 23:27
こちらこそありがとうございます。

冷凍庫に入れたまますっかり忘れていました。
会社の冷凍庫にも１kgくらい入れてあったかと思います。
今年もブルーベリー農園に行くそうなので早めに煮ないといけませんね。

レモン汁を入れると味が引き立ちますよね。
次回はレモン汁を入れてみます。
てんほう
2011年6月12日 19:42
ハンドルネームの本領発揮ですね♩
我が家の朝食はパン派なので
ジャムやマーガリンは必須です
アクが混ざらんようにこまめに取るのって結構大変でしょう
コメントへの返答
2011年6月12日 23:42
甘党の食いしん坊なんです((^┰^))ゞ ﾃﾍﾍ
我が家の朝食は米なんですけどジャムを山盛りにしたパンを１枚だけ食べてます。
アク取りは面倒ですね。
でもちゃんと取らないと汚いですから。




   

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