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イイね!
2011年12月25日

カリンとキウイフルーツ

カリンとキウイフルーツ カリンは喉にいいという噂の果実ですよね。
喉の弱い私にとってはとても重要なもの。
でもいつも玄関に芳香剤代わりに置いてあっていつの間にか痛んで捨てていました。
今年は玄関におく前にさっさと煮ちゃいました。
カリンの実は2個しかならなかったのですがこれで1.5kgくらいあります。
巨大です(^o^)
実は大きいけど堅くて切るのは大変です。

キウイフルーツはりんごと一緒にしておくと熟成が進むらしいです。
我が家のキウイフルーツは収穫後に無造作に袋の中に入れてあります。
去年は祖母の入院のため食べる暇がないのにりんごを袋の中に入れてしまってまとめてダメにしちゃいました。
今年はちょっとずつ熟成させようと思っていたのにふと気付けばりんごが3個入ってました。
気付いた時には既に手遅れ。
約3キロのキウイフルーツのうちのほとんどが熟してしまいました。
固そうなのを残して慌てて煮ました。
我が家のキウイフルーツはほとんどピンポン大ですから切るのが面倒です。
しかも手早く煮ないと色が変わるというのにアクを取ってるうちに色が変わってしまいました。
売りもんじゃないし色が変わっても味は変わらないから構うことではありませんが。

ブログ一覧 | 日記
Posted at 2011/12/25 23:16:59

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この記事へのコメント

2011年12月25日 23:31
お。

美味しそうですね♪
コメントへの返答
2011年12月27日 0:14
キウイフルーツは酸味が強くて美味しいジャムになります(^o^)
瓶に詰め切らなかったものを試食用にとっておいたらオヤジ殿がパンに山盛りに盛って全部食べちゃいました(>_<)
2011年12月26日 10:27
素敵なジャムですね♪

お洒落♪♪
コメントへの返答
2011年12月27日 0:41
プロの方にそう言っていただけるととても嬉しいです。
今度はゴールドキウイのジャムにも挑戦してみたいです(^o^)

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