榛名のジャムおじさんのブログ一覧

我が家のブルーベリーは植えて３年目くらい。
背丈は30cmほどなんですが生意気に実を付けています。
小さいのが20個くらいですが・・・・・・。
こんなのを見ていたら冷凍庫に去年のブルーベリーが入っていたのを思い出しました。
オヤジ殿が群馬県川場村の農園で買ってきたものです。

ブルーベリージャムは毎年食べているのですが私が作るのは初めてです。
いつもは少量ずつレンジでチンしてました(^^
家の冷凍庫に入っていたのは約1.2kg。
よーく洗って解凍しないまま鍋に放り込みグラニュー糖400gほど入れて煮ます。
あとはアクがでるからアクを取って。
それだけです。
超簡単です(^o^)



1.2kgで中瓶１本と小瓶1本とジャム瓶２個できました(^o^)/