-New York Cuisine- 里美古民家ﾚｽﾄﾗﾝ

Concept

県北地域の「食」資源を活用した新たな交流空間創造調査事業

茨城県北地域の豊かな食材や地域資源を活かした実験レストランにより
地産地消の推進と県北地域への誘客、周遊観光を推進し
地域の活性化を図ることを目的とする県の事業です。

産経新聞より(9月25日)

常陸太田市大中町の築１５０年と伝えられる古民家を活用し、地元の食材を使ったフランス料理を提供するレストラン「里美の古民家」が２５日～１１月２０日、期間限定で営業する。古民家レストランは県の県北振興事業の一環で、昨年の「幸久庵（さきくあん）」に続き２例目。

　今回、腕を振るうのは日立市出身で、米ニューヨークの高級ホテルで料理長を務めた杉江礼行（のりゆき）シェフ（３９）。独創性が高く評価されており、同店では常陸牛や奥久慈しゃもなど地元の食材をいかしたコース料理を提供する。一流シェフの料理を楽しめる貴重な機会とあって、すでに１千人の予約が殺到し、１週目はほぼ満席状態という。

　２４日、関係者向けの試食会が開かれ、同市の大久保太一市長は、シーザーサラダのスープなど斬新な料理に舌鼓を打ちながら「交流人口の拡大や“地産地商”を進めるうえで、一つの目玉になってくれたら」と期待を寄せた。

美味しかったです♪

2ヶ月期間限定のﾚｽﾄﾗﾝです 是非伺ってみて下さい







住所: 茨城県常陸太田大中町1547 太田市役所 里美支所前
電話 : 0294-82-3535