トモセリのブログ一覧

ども(*´・▽・)ノ゛


先週ひいた鼻カゼが、未だに治らないトモです(´Д｀)


喉のイガイガ感はなくなったので、発熱はしないと思いますが、
何せ鼻が出る(*ノ∀`)



んもぅズビズビです（苦笑）


･･･よもや花粉症ではあるまいな？ ( 」´O`)」オウマイガーッ



先日行った長野県の出張。



最大の目的は地元企業との交流です Σ(ノ∀｀*)ペチッ



初日の夜はお酒を交えての交流会でしたが、２日目は主に企業訪問に費やしました。


とはいっても、訪問できたのは２社。


精密機械加工や板金加工を行っている企業と、粉体（金属粉）を固めて（プレスして）部品を製造する会社の２社を
訪問しました。

双方ともレベルの高い会社で、作る製品の精度や品質は勿論の事、金属加工業は工場内が散らかって
いたり掃除が出来てないトコがけっこう多いですが、この２社は違います。

整理整頓をはじめとする５Ｓが行き届いていて、とても清潔な環境でした。

社員さんもしっかりしていて、もちろん挨拶なんかもちゃんと出来ます。


･･･意外と、そういうのが出来ない会社多いんですよネ。


自社も、もちろん完璧ではないですけど（苦笑）


企業訪問でいい刺激を受けて、それから昼食の会場へ　ヽ(*^▽^*)ノ♪



この日のメニューのコンセプトは”地産地消”


地元産のお米や野菜、山菜、肉に魚は勿論の事、地元で獲れた食材を地元の企業で
加工した食品で作り上げたメニューの数々。


詳しくはこちらをご覧ください（＾＾）



驚きは、完全に”地産地消”にこだわった点。



お肉の鹿、お豆腐、チーズ、ちょっとした添え物に至るまで地元産だそうな。

お味ももちろん美味しかったです（＾＾）

最終的な味のプロデュースを料亭でやってるからですネ♪


鹿や野兎、イノシシなどの、いわゆるジビエと呼ばれる食材。

処理の仕方によってはクセはかなり消せますが、やはり独特の風味や匂いがあります。

これが苦手な方には、ジビエ料理はあまりオススメできないかも。

トモは「郷に入れば郷に従える」人なので、どんなモノがでても基本的に美味しく頂けます（＾＾）


あっ、出来たら昆虫系だけは避けたいな　(＞ω＜;)


でも今回のお料理は、そんな事を全く感じさせない素晴らしいお料理でした～('∀`*人)


工業製品だけでなく、食べ物ももちろん「モノ作り」。


たくさんの人が集まればいろんな知恵が出て、こだわれば素晴らしい逸品が出来上がる。

これが１企業だけでなく、地域ぐるみで成されている点に驚かされました！

ホントに素晴らしい取り組みです。


美味しい料理に舌鼓を打ち、素晴らしい経営をされる企業に感動し、多くの気付きのあった今回の長野出張でした♪