鹿之介、男の手料理　Vol. 15

プロフィールでも書いておりますが、小生がキス釣りをするのは大好きなキスの天婦羅をたらふく食べるためでございます
そこで釣果を早速調理するとしましょう

携帯の方は写真共有サイト『フォト蔵』から「キスの天婦羅」で写真検索して下さいね

▽キスの天婦羅（其の壱）


キスの天婦羅 (1) posted by (C)鹿之介

釣りあげたキスの下ごしらえを致すとしましょう

▽キスの天婦羅（其の弐）


キスの天婦羅 (2) posted by (C)鹿之介

23㎝のキスはお腹に子を持っていました

▽キスの天婦羅（其の参）


キスの天婦羅 (3) posted by (C)鹿之介

鱗を取って、背開きにしますが、捌くのは初めてのことなので身がちょっと崩れてしまいました

▽キスの天婦羅（其の四）


キスの天婦羅 (4) posted by (C)鹿之介

天ぷら粉にキスを浸して、いよいよ揚げます

▽キスの天婦羅（其の五）


キスの天婦羅 (5) posted by (C)鹿之介

温度管理が難しい、天婦羅などは電調の方が便利ですね

▽キスの天婦羅（其の六）


キスの天婦羅 (6) posted by (C)鹿之介

ついでに冷蔵庫にあった『ピーマン』と『椎茸』も揚げました

▽あとがき

今回は５匹しか釣れませんでしたが、一人で頂くには十分な数でした
この日の晩は天婦羅を肴に冷酒で一杯させて頂きました
まさに至福の一時と言うのにふさわしい一品でございました