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ここ数日で一気に暑くなり、いよいよ夏本番という感じになってきました
小生は旬の夏野菜が食べたくなり、1年振りに『万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風』を作ることにしました

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◆材料

万願寺とうがらし　1袋
ちりめんじゃこ　　20～30ｇ
油　　　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
だし汁　　　　　　150ml


▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の壱）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 001 posted by (C)鹿之介

『万願寺とうがらし』は『加茂ナス』や『九条ネギ』と同じく京野菜のひとつに数えられ、今では京ブランドして広く流通しています

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の弐）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 002 posted by (C)鹿之介

万願寺はきれいに水洗いして、ヘタを切り落とします

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の参）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 003 posted by (C)鹿之介

半分に切って種を取り除きます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の四）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 004 posted by (C)鹿之介

万願寺がしんなりとするまで油で炒めます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の五）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 005 posted by (C)鹿之介

万願寺がしんなりとしてきたら、だし汁などの調味料を加えます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の六）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 006 posted by (C)鹿之介

続いて、ちりめんじゃこを入れます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の七）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 007 posted by (C)鹿之介

ちりめんじゃこを入れたら、だしが殆どなくなるまで煮詰めます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の八）


万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風 008 posted by (C)鹿之介

完成でございます

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の九）


2011.8.7 021 posted by (C)鹿之介

出来上がった『万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風』を、美味しく頂くためのお酒を購入致しました

◆菊正宗

生産地：兵庫県神戸市灘区
甘辛度：辛口
濃淡度：やや淡麗

菊正宗・樽酒は、本醸造酒を吉野杉の樽に詰め、一番香り良い飲み頃を瓶に詰め替えたものです。生酛造りで醸した辛口の菊正宗は、杉樽の香りと調和し、芳醇な樽酒となります。

▽万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風（其の十）


2011.8.7 022 posted by (C)鹿之介

『菊正宗』の冷や酒に『万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風』、『筑前煮』、『蛸の刺身』に『おから』でございます


▽あとがき

今回の『万願寺とうがらしとじゃこの佃煮風』の作成過程の写真は実は昨年の夏に撮影したものなんですが、随筆に執筆するヒマがなくて今までお蔵入りにしていました
ようやく執筆することができ、宿題をやり終えた感の気分でございます
肝心のお味の方ですが、やはり夏野菜はサイコーでした

小生のお気に入りのアジアン雑貨店の『シースタイル』のフェアが、「コープデイズとよおか」で8/3～8/14の日程で行われているので、またまたオーナーの金井さんの顔を拝見しに行って参りました

携帯の方は写真共有サイト『フォト蔵』から「2011年シースタイル」で写真検索して下さいね

▽2011年シースタイル（其の壱）


2011.8.7 008 posted by (C)鹿之介

催事場の様子でございます
端に写っているのが、オーナーの金井さんでございます

▽2011年シースタイル（其の弐）


2011.8.7 002 posted by (C)鹿之介

小生お気に入りの『曼荼羅』が、初めて店頭に並びました
金井さんがネパールから仕入れて来られた、本物でございますが、「コープデイズとよおか」に来られる前の、神戸の会場では全くお客様からの反応が無かったそうでございます
こんなにオーラのある一品なのに反応が無いなんて、どういうこと

▽2011年シースタイル（其の参）


2011.8.7 003 posted by (C)鹿之介

『曼荼羅』のアップでございます
小生は額に入れて飾っていますが、こうやって布でやるのも雰囲気が変わってgoodです
ただ、かなり場所を食うのが難点でございます

▽2011年シースタイル（其の四）


2011.8.7 004 posted by (C)鹿之介

こちらもネパールから、仕入れて来られた『曼荼羅』でございます
『曼荼羅』は極彩色のイメージが強いのですが、ご覧の様なグレーを基調とした『曼荼羅』も良いですね

▽2011年シースタイル（其の五）


2011.8.7 005 posted by (C)鹿之介

こちらの『曼荼羅』は、先程のモノと違って極彩色の一品でございます

▽2011年シースタイル（其の六）


2011.8.7 009 posted by (C)鹿之介

バリ島の職人さんが全て手作りで作られた『アタ製バッグ』でございます
年頃の女子には、こういうこだわりの逸品を是非持たせたいものですなぁ

▽2011年シースタイル（其の七）


2011.8.7 011 posted by (C)鹿之介

今回知り合いの伝手で、初めて仕入れて来られた『エケコドール』ですが、どうやら人気が高いらしく持参した商品は全て売れてしまい、最後のひとつだそうです

▽2011年シースタイル（其の八）


2011.8.7 012 posted by (C)鹿之介

『エケコドール』の能書きですが、南米は金井さんの守備範囲外なので、詳しいことはよく分からないそうです

▽2011年シースタイル（其の九）


2011.8.7 014 posted by (C)鹿之介

『天珠』や『パワーストーン』のブレスレットでございます

▽2011年シースタイル（其の十）


2011.8.7 015 posted by (C)鹿之介

今回、金井さんおススメの『針水晶』のブレスレットでございます
透明感バツグンの『針水晶』は気品に溢れており、身に付けた人の邪気をことごとく吸収してくれそうです
ただ、お値段が￥68,000 でございますか…

▽2011年シースタイル（其の十一）


2011.8.7 016 posted by (C)鹿之介

陶器類でございます
小生は5月GWのフェアの際に、黄色のポンプを購入しハンドソープを入れています
雰囲気がバリのリゾートホテルにありそうな感じだったので、迷わず購入しました

▽2011年シースタイル（其の十二）


2011.8.7 017 posted by (C)鹿之介

小生はこちらの商品に『玉ねぎ』や『バナナ』といった、野菜や果物を入れています

▽2011年シースタイル（其の十三）


2011.8.7 018 posted by (C)鹿之介

『見ザル・言わザル・聞かザル』でございますが、こちらの商品の原料はなんと『魚の骨』なんです

▽2011年シースタイル（其の十四）


2011.8.7 019 posted by (C)鹿之介

チベット仏教の僧侶が身に付けている『五鈷杵』（ごこしょ）です
日本では真言宗の僧侶が使われる仏具ですね

▽2011年シースタイル（其の十五）


2011.8.7 020 posted by (C)鹿之介

真鍮製の『仏陀』とヒンドゥー教の『シヴァ神』のオブジェでございます


▽あとがき

今回はお盆までの日程なので、お盆は帰省予定にしている小生は残念ながら、今日が今年最後の訪問になりそうです
いつもお忙しい中、小生の相手をして頂き有難うございます
2012年2月1日からのフェアを楽しみにしておりますので、また素晴らしい商品を沢山仕入れて来て下さいね

我が『平安』の初戦の相手が決まりましたね

富山県代表の『新湊』ですか
毎度毎度、くじ運の悪い『平安』ですが、今回は良い相手を引いてくれました
前回の2009年の初戦は優勝した『中京大中京』ですから、それと比較すれば『新湊』は良いということで、決して侮っている訳ではありません

そう『新湊』といえば、1986年のセンバツ大会で初出場ながら「ミラクルヤン」もとい「ミラクル新湊」と呼ばれ、あれよあれよとベスト4まで勝ち上がっていますし、準々決勝では『京都西』（現：京都外大西）に延長14回の熱戦の末、相手のボークで決勝点を奪っていますから、全国大会では決して楽な相手はいません

とにかく、初戦の8/10が今から待ち遠しくて仕方ありません
ただ、当日の14時半から1時間ほど、ラヂオもテレビも聴けない見れない状況になるので、その時に禁断症状が出ないようにしないといけないのが大変でございます

我が『平安』は、野球部OBでシンガーソングライターの『佐々木清次』さんが、壮行会で「負けてたまるか」を披露されていました
劣勢の時に、何とか踏ん張るように期待する応援歌ですが、極力そういう場面が少ない方が良いですね


▽佐々木清次（負けてたまるか）



『佐々木清次』さん、小生にはどうしても『ＫＡ・ＭＡ・ＢＯ・ＫＯ』と『引越しの五健堂』のイメージしかありませんが、こういう良い歌もあるのですね
でも歌詞を聴いていると、小生自身への応援歌のようにも聴こえてきて「やっぱり人生やるしかない」という気分にさせて頂きました