オヤジ@兵庫のブログ一覧

丹波市にある「あずき工房、やなぎた」さんで、おはぎ、です。
何でも別件で取材にきたテレビ局さんとの話で偶然に家にあった、小豆が「黒さや」という貴重品種だったらしく、そこから話が広がったんだそうです。
皇室献上品にも選ばれるほどの品だそうです。
美味しく頂きました。

ご近所の農家さんから頂いた「ズッキーニ」ですが、オヤジ家では初の食材なので、どう調理するか悩み😞🌀 困ったときのスマホ先生に指南を受けてゴニョゴニョと。
ボイルしたジャガイモと生のままのズッキーニを８ミリにスライスして、ツナマヨで和えてから耐熱皿に交互に並べて、とろけるチーズをのせて、先日新調した上ヒーターが円赤外線のオーブントースターでコンガリ焼き色つけて完成！
とても気に入ったので、また作ります。
今度は茄子でも良いかもです🎵

言わずと知れた「但馬牛」ですね‼️

フライパンで軽くすき焼き風にして頂きました。

旨かったです(〃´o｀)=3

知り合いからの頂き物の「若鮎」ですね。

やっぱり天然物の鮎はひと味違いますね‼️

今日は京丹後にある『だいまるしょうゆカフェ』にいってきました。

桃を一つまるごと使ったパフェがお目当てです♪
一般的な白桃じゃなくて、赤みがかかった少し硬めの、オヤジが子供の頃に食べていた懐かしい味のする桃でした。

あと、パスタや、珍しい『玉子焼き定食』みたいのやフードメニューも美味しそうですよ。
因みに、少しお腹がよかったのですが、ジェノベーゼを嫁さんと半分こしていただきました。
とっても美味しかったので、またいきたいです。

因みにこのお店、劇的ビフォーアフターでリフォームされたお店でした。