羽付き餃子

餃子に羽が付いてるとパリパリしてて美味しさ倍増ですよね〓
でも、自分で焼くと今まではなかなか上手くできませんでした。
が、(^_^)
写真のようにできました。
作り方は、まず片栗粉をサラダ油で解きます。

冷凍餃子を一個ずつ焼く面にこの油を浸けてフライパンに並べます。
あとは、いたって普通ですが、中火で焦げ目がつくまで焼いて熱湯を餃子の1/3ぐらいまで注ぎ蒸し焼きにします。
水分がなくなるとフライパンには綺麗に羽が広がってます。
(^.^)

と、簡単で美味しくでぎますので一度お試しください。
ちなみに、餃子は先日買った宇都宮のみんみんです〓