sacotsuのブログ一覧

気がつけば、2011年（爆

昨年10月16日以来のBlogUp! に我ながらビックリ（笑

昭和世代ならば今日15日こそ「成人の日」

いまさら「あけおめ・ことよろ」でもナイので、愛して止まない日本酒「信濃鶴」ネタで(^～^;)ゞ

年末年始も春日部市にある高橋商店さんで購入した「鶴」で、しやわせに過ごしていたのでつが底を尽きまして、繋ぎに浦和の和泉屋酒店で購入した酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦も昨晩開けてしまったので本日再び高橋商店さんへ。

すると、何と言うことでしょう。信濃鶴の22BYがあるではあ～りませんかヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ

BYとはブリュワリー・イヤー（Brewery Year）の略で、「酒造年度」という意味です。
日本酒醸造の業界では7月1日から翌年の6月30日までを一酒造年度としています。

つまり平成22年度酒造の初絞りのお酒ってぇコトです。

画像は愛して止まない「鶴」の「無濾過生原酒」と四合瓶の「２２BY」です。

んで、「22BY」の味わいは、あっさり・さっぱりとした絞りたてのフレッシュなもので、柔らかな酸味が舌に広がります。その酸味が微炭酸飲料に似た味わいを感じさせます。


「信濃鶴」を醸すのは、酒造株式会社 長生社の専務取締役でもある北原岳志さんです。

岳志さんはFC2Blog にて「専務取締役杜氏の純米酒ブログ」のタイトルでBlogを毎日更新されています。

「信濃鶴」は全量を地元で収穫された美山錦のみを使っているのですが、昨年の酷暑で米の出来に影響が及んでいるようです。

現在は、最高の手間隙と心配りを持って醸す「純米大吟醸」の造りに入っておられます。

頑張れｪ！岳志さん！！

え～本日は、「信濃鶴」言う日本酒に関するブログです。

みんカラにそぐわない内容かも知れませんが、どうぞご容赦をm(_ _)m。

長野県駒ヶ根市にある長生社という小さなお蔵が醸しているお酒が「信濃鶴」なのです。

こちらのお蔵は、地元で生産された「美山錦」と言うお米だけを使って、「純米酒」だけを生産されているのです。


「純米酒ってなあに？」と思われた方、スミマセンがググって調べてください。



ワタクシこの「信濃鶴」のファンでして、暫くご無沙汰していたので「鶴を呑みたい」と思いたち、某ブログに登場する東京都豊島区下赤塚にある「豊醸」さんへ。。。。


しかし、本日はお休み。。。。orz



一度点いた鶴熱の火は収まらず、埼玉県春日部市にある高橋酒店さんへGo!




到着したお店は、栃木県さくら市にある見目（けんもく）酒店に似て、昔からの酒屋の風情。

店内には、信濃鶴の全ラインナップが。。。純米、特別純米、無濾過生原酒と。。。。ふんだんに。



で、あるとは思っていなかった金賞を受賞した「純米大吟醸」の一升瓶があーるじゃないですか！！！！！
 


懐具合と、今月の生活費を天秤に計りつつも、「ここで遭えたのも何かの縁」と「きよぶた」で金賞受賞の純米大吟醸を購入しました！！！！。



普段はしていませんが、なにせ 「金賞受賞の純米大吟醸」なので、近くのコンビニでロックアイスを二袋購入して、保冷しながら帰宅しました。




その純米大吟醸の味見は、ちょっこし先の楽しみに取っておきますw。 


画像は、信濃鶴の金賞受賞を記念して、長野県駒ヶ根にある居酒屋の越百（こすも） の企画により作成された「金の鶴T」と受賞した純米大吟醸酒とのツーショットです。