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2016年11月04日

うちわえび？

おやじからうちわえびをもらいました。

せっかく活きているので刺身でいただくことに。

まず、

ひっくり返して甲羅の隙間に包丁を入れます。

続いて

またひっくりかえして表側も

腰を織り込んで甲羅の隙間に包丁をいれて

ゆっくり引っ張って分離します。

続いて

身の内側の両端に尾っぽのほうまではさみをいれて

ナイフを身と甲羅の間に入れながらはがします。

今度は背のほうに

ナイフを入れながら甲羅と身をはがしていきます。

これで終了！

あとは氷水で締めたら適当な大きさに切って

はい出来上がり！

大根も葉物もなにもなくて（超高いし！！）残念な盛り付けでしたが

おいしくいただきました。

ご馳走様。

Posted at 2016/11/05 00:01:53 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記

「@むらんげさん　いつもお世話になります。実は途中でオートライトもおかしくなったりして正直コンピュータおかしくなってオートクルーズが勝手に右だけブレーキかけてるんじゃ無いか？と疑いもしましたが、足回りを触っても特に熱くはなっていなかったのでその線は消しました。」

何シテル？ 09/05 19:34

エコカーブームで肩身が狭くなってきてますが、ぼちぼち車いじりやってます。

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