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2019年06月22日

赤紫蘇で染めましたw

とりあえず400gの赤紫蘇を千切って

綺麗に洗って

スピナーで水気を切ります。

紫蘇の約20%の粗塩をまず半分

よーく揉んで灰汁を絞るとたったこれだけに

灰汁を捨ててこれを２回繰り返したら

キッチン中が紫蘇の香りに包まれて

こんな感じ

この紫の汁に漬け込んである梅酢を混ぜると

真っ赤に変化します！

これを漬けてある梅の上に綺麗に敷き詰めて

残った梅酢も戻して

上からだんだん赤色のグラデーションが降りてきて

土用干しを待つのみですw

あと4つしないといけないけど。。。。。

「@むらんげさん　いつもお世話になります。実は途中でオートライトもおかしくなったりして正直コンピュータおかしくなってオートクルーズが勝手に右だけブレーキかけてるんじゃ無いか？と疑いもしましたが、足回りを触っても特に熱くはなっていなかったのでその線は消しました。」

何シテル？ 09/05 19:34

エコカーブームで肩身が狭くなってきてますが、ぼちぼち車いじりやってます。

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