mako-kobeのブログ一覧

早いもので、もう１月も終わりですね・・・

（早いなぁ～・・・！？）


先日、ブログにてご紹介した『山芋鍋』ですが、

お店の大将に、ダメもとで作り方（レシピ）を教えてもらいに行ったところ、


な、なんと、

『教えてくれました！！』

Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪

（ぽんさん、エステマさん、分かりましたよ～♪）


けどですね、お料理っていろいろあって教えられない『ノウハウ』とかあるでしょ！？

（一応、料理屋さんなんで、企業秘密てきなやつ・・・！？）

(￣Д￣；；


私　『企業秘密とかあって教えられなかったら、いいよ！！』

大将　『秘密なんて、なんもないし、』

私　『ブログとかにアップするけどイイ？？？』

大将　『秘密？？？、なんもないしねぇ、』

私　『・・・、じゃぁ～、イイ！？・・・』


ということで、見事、聞き出すことに成功しました！！

（大将、ｽｲﾏｾﾝ・・・m(_ _)m）



使っている『山芋』がこれ、


（よくｽｰﾊﾟｰで見るやつより、ちょっと細いかな？？？・・・）


大将いわく『やまと芋』って言うらしいです！？

（よく分かりませんが、『つくね芋』？、『山の芋』でも代用できるとか、）


作り方は、大将に実演してもらいます！！


（おろし金で、ひたすら『擦る、擦る、スル』！？・・・・）


その次は？？？


何もありませ～ん！！


（特に、つなぎ等は何も入れなくても、こんなに『粘り』が！？・・・）


後は、好きな大きさに丸めるだけですって！！

（あら、簡単！！だから、秘密は『ない』って言うのかな・・・！？）



おダシについても、聞いてみま～す！！


詳しくは教えられない？？？らしいので・・・（だよなぁ～・・・！？）


けど、、、『寄せ鍋』のダシでイイとのことです！！

（お好みだけど、気持ち濃い目がイイか？なんて言ってましたよ！！ﾅｲｼｮかな？？？・・・）





ｽｰﾊﾟｰでよく見る、『長芋』？は、粘りが少ないからこんな感じに『ならない』らしいので、

使うお芋は『よく見てください』とのアドバイスもいただきました！！

（名前のﾗﾍﾞﾙでしか判断できないかな？？？・・・）



お店の大将のご好意で、詳しく内容を教えていただいた『山芋鍋』、

聞いたからといっても、また『食べに行きますよ～♪』


ヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ　ﾜｰｲ!!♪

昨日の朝は、神戸も『雪』が積もりました！？ので、寒くて大変でした･･･

(私の自宅付近だけかな？？？･･･)

通勤途中の道では、いつも混まないのに『大渋滞』が発生！？

(たぶんですけど事故じゃないのかな？？？安全第一です･･･！？)


朝の私の愛車、


(神戸はあまり積もらないので、これぐらい積もると、子供は雪遊びしますかね･･･！？)

(⌒‐⌒)



数年前に積もったときの帰宅の際は、あっちこっちで車が大渋滞して、えらい帰るのに時間がかかった記憶があるので！？

こんな日は、少し早めに帰宅することにします･･･(経験を踏まえて･･･)


ですが、特に目立った遅れもなく、ｽﾑｰｽﾞに自宅付近まで到着、

周辺を見渡すと、『ほとんど雪がない』！？

(あれっ！？草の上にちょっとあるか、ないかというぐらいですか･･･)

Σ(￣◇￣*)エェッ


なので、少しだけ、少しだけ！？

(なんで2回言った？？？･･･)


寄り道して帰ることに･･･

(確信犯やろ～！！違います～･･･！？)

(；￢＿￢）アヤシイ



たまにお邪魔する、自宅近くのお店、

(家、近いんやったら、早よ帰ったらｴｴやん！！･･･うがいかな？うがい？･･･)

まずは、『ビール』なんですが、お腹も空いているので、『焼肉定食』をｵｰﾀﾞｰ！！

(本日のｵｽｽﾒ、ﾒﾆｭｰ！！焼肉定食とは書いてなかったかな？？？･･･m(_ _)m)


少し待ってると、肴(ｱﾃ)？定食のｾｯﾄ？が出てきます、


(お野菜はﾋﾟｸﾙｽではなく･･･素揚げしてお出汁に漬けたやつとか！？これがまた、美味しい！！ビールに合います！！)


そして、メインの『焼肉』さんが登場です、


(ごはんは『おにぎり』！！イイ感じで～す！！)

(*^_^*)



すると、女将さん(ﾏﾏ)から『重大発表』が！？


なんだと思います？？？


実は、


な、なんと、


『スマホに変えた』らしいんです！！

(えっ！？ウソやん？？？本当です･･･)




ｶﾞﾗｹｰ使用の私の周りから、また1人、ｽﾏﾎのほうへ行かれてしまいました･･･

(なんかｼｮｯｸです･･･そんなことないか？？？･･･)

ヾ(・ε・。)ォィォィ



いつもｺｺにお邪魔すると、お料理とかお酒を隠し撮りするでしょ！？(ちゃんと確認してますよ～･･･)

だから、過去にアップした私のブログを『スマホを借りて』見ていただきました！？

(お店のお兄さんが、『手タレ』で出演されています･･･！？)

(￣^￣)



その後、お店がされているブログも見せていただいて、

少しブログ談話で盛り上がって、『撤収』！！

(いつも、遅くまでｽｲﾏｾﾝ･･･感謝、感謝！！･･･m(_ _)m)



最近、お肉料理を食べるのが『少なくなった』んですが！？

(年のせいかな？？？･･･)


美味しい『焼肉定食』、また食べに行きますので、よろしくお願いしま～す♪


(⌒0⌒)／~~♪

昨日は、仕事の関係で『都』に入っていたんですが、

朝から、なんせ『寒い～』・・・！？


いつもより少し早めに作業を終え、帰る仕度をします・・・

駅で電車を待っていると、ホームに入ってきた電車、


（屋根に少し『雪』が積もってます・・・ウソ！？・・・）


窓枠にも、積もっています、


（寒い～・・・電車も少し遅れてるみたいだし・・・！？）


都から神戸までは、電車で約１時間、

まだ、少し時間が早いので、都の駅前でちょっと寄り道して帰ります！？・・・

（今年はじめて？？？・・・早よ帰り～よ～！？分かってます・・・）

(￣Д￣；；


それも、微かに雪がチラつく中・・・都で『よく行く』お店へ・・・！？


外が、こんなに寒いのに、まずは『ビール』から、


（この一杯がウマイ！！まだ、体が冷えているので上着は着たままで・・・！？）


肴（ｱﾃ）は、適当に頼みます、


（焼きﾀﾗﾊﾞｶﾞﾆ！！、食べてる間、会話ﾅｯｼﾝｸﾞです・・・止む無し・・・！？）


ちょっと、温かいものも、


（豆腐のｸﾞﾗﾀﾝ！！上に乗っている赤いタカの爪がｲｲ仕事します・・・ﾒｯﾁｬ辛い！？・・・）

((=￣□￣=;))ﾅ､ﾅﾝﾄ!!


温かい、気の利いた？お料理のおかげでビールも進みます、


（黒ﾋﾞｰﾙのﾄﾞﾗｲ？？？美味しいです～！！）


さっきの辛いやつが治まってきたので！？そろそろ『撤収』！！・・・

（あの辛いやつだけで、何杯のんだ？？？分からん・・・恐るべし・・・！？）


駅に行くと、タイミングよく電車がきたので、一路、神戸を目指します・・・

（ちょっと遅れてるけど、すぐ乗れたし、よかった、よかった！！おまけに座れたし！？・・・）


神戸に着くまでの電車の中は『爆睡』！？でしたが、

寝過ごすこともなく、目的の駅で下車！！（奇跡？？？・・・）


無事に神戸に着いた安心感から、ちょっとお腹が『空いてきた』ので、

また、寄り道！？・・・少し、パスタを食べます、


（次の日が休みだから、ペペロン！！にんにく大好き～！！・・・）


〆に、美味しいお酒を一杯だけいただいて、


帰りま～す！！

（￣▽￣）。ｏ０○


今年はじめての、『都』遠征、

またお邪魔しますので、今年もよろしくお願いしま～す！！


ヾ(〃^∇^)ﾉ♪

昨夜から相当冷え込み！？

今日もメッチャ『寒い～』･･･
(￣^￣)


午後から、都で仕事の打合せがあり･･･

今ほど、都に到着、

温かい『お茶』をいただいてます･･･
(*^_^*)


飲んだら、移動しますが、ずっと寒いんやろうなぁ～･･･

♪(￣▽￣)ノ″

今日は昨日に比べたら寒くない感じでしたが、

明日はまた寒くなるらしいですね！？・・・

（日替わりで気温が変わります・・・）


いつも通りのタイミングで、会社を出たのですが、

最寄駅に着いたのが『ちょっと早い』！？なんで？？？・・・

（分かりません・・・！？）




今日は、木曜日なので、ちょっとだけ早く帰りたいんですが、

（ちょっとだけってどういう意味？？？・・・）


けど、体が勝手に、明るい提灯があるほうに！？


寄ってしまった・・・！？

（アホかぁ～！！ｽｲﾏｾﾝ・・・m(_ _)m）

(￣Д￣；；




なんで早く帰りたいの？？？

（なんの日だと思います？？？・・・）






木曜日といえば、『秘密のケンミンSHOW』の日なんで～す！！

（２１：００～、１０ﾁｬﾝﾈﾙ！！・・・）

（￣▽￣）。ｏ０○



だから、ちょっとだけにします・・・

（意味が分からん・・・！？）

((ﾐ￣ｴ￣ﾐ))



とりあえず、『ビール』を頼んで！！


（この一杯が、ウマイ！！）



すると、『つき出し』がきます、


（これなぁに？？？・・・）



なんか、揚げてますか？？？


おかき？せんべい？

（おかきとかせんべいやったら焼きか？？？）



これ、何だと思います？



分かりますか？？？

“ｏ(*￣o￣)ｏ”





お店の大将に聞いてみると、


な、なんと、これ『湯葉(ゆば)』なんです！！

((=￣□￣=;))ﾅ､ﾅﾝﾄ!!


スッゴく、カリカリに揚がっていて、軽くお塩がかかっています！！


これが、また『ビールに合う』！！

（美味しい～！！お上品なスナック菓子ですかね？？？怒られますね・・・ｽｲﾏｾﾝm(_ _)m）



そして、例の『山芋のレシピも聞いて』・・・！？

（教えてもらえたの？？？・・・）



テレビ（ケンミンショー）があるので、早めに撤収します！！


だから、今日はそんなに飲んでませ～ん！！

（当り前じゃ～！！・・・）



帰ってテレビ見ま～す！！

ヾ(〃^∇^)ﾉ♪