グレ鷹のブログ一覧

この連休をどう過ごすか全く考えていなかったので、朝は渋滞の中継をテレビで見て、家のすぐそばを通る高速道路の渋滞を観察する日々。




そんな折、珍客が泊まりに来ました。










遠出して宿泊費払って散財するわけでもないので、近所のイタリアンのお店を予約したので、ランチタイムにシェフお任せコースメニューを食します。








越してきた当時、飛び込みでお店へ入ったら、予約でいっぱいとのことだったのでリベンジです。








せっかくのイタリアンなので、ワインも一緒に注文。








メニューを見るとお高いイメージがありますが、単品で注文するよりも、コース料理を予約したほうが、迷うこともないし、お得な気がします。
金額としては、居酒屋チェーン店で「けっこう吞んじゃったな」レベル程度の金額です。







退院祝いってなわけで(笑)





いやぁたまにはこんな外食も良いですね～
何よりも普段家ではそうそう真似できるメニューではありませんからね。
また行きたいと思います。



ただ飲んで食っているだけではマズイので、イタリアンの後は最寄りのSAまでプラプラ歩いてカロリー消費。
上り線になるので、午後になるとそれなりに帰路に就く人達で混雑していました。
お天気も良く、少々汗ばむ陽気の中気持ちの良いお散歩タイムでした。







別の日には、マスターから連絡が入ったので、秩父にある定峰峠の鬼うどんへ。
お手伝いも連休の恒例行事になりつつありますね。
その年によって、お天気や日並びによって来客数は左右されますが、それなりに混雑するので、厨房と客席を行き来します。







とてつもなく忙しい時はお昼を食べる時間も確保できないのですが、来客の波が一時的におさまったタイミングで冷やしぶっかけを食します。




厨房の中は火を使うので、灼熱状態。とにかく汗だく。
鬼ママ特製のシソジュースがおいしいのです。



お店も15：00頃には閉店。片付けとお掃除等をしたら、少し早めの夕飯。

その後はマスターとママとでカラオケタイムです。




連休はまだ続くので、そこそこの時間でお開きにします。
帰る際に、うどんのお土産をいただきました。






てなわげで。。。♪

翌日は鬼うどんの裏メニューになりつつある焼きうどんを作りました。





焼きうどんは事前にうどんを茹でておく必要があるので要予約メニューです。
調理のポイントは火にかけて、とにかくうどんの水分を飛ばすことです。



具材は豚肉と長ネギ。久しぶりの焼きうどん。大変おいしゅうございました。






そしてその翌日は冷やしぶっかけを自宅で再現すべく、からみきんぴらごぼうを作ります。








が、醤油が関東では市販されていないお醤油なので、若干味が違います。








見た目だけは鬼うどんのきんぴらごぼうの出来上がり♪









さぁ、茹でるぜよ！
10年くらい前まではもっと太いうどんでしたが、茹で時間が長いと、夏場、マスターとママが死んでしまう恐れがあったので、細麺になりました。





トッピングはきんぴらごぼう、大根おろし、小葱、柚子。




ぬおぉぉぉぉ～　うんめぇえええぇぇぇ( *´艸｀)