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お刺身で食べるお肉↑


高級店なんかだと、画像左レベルで霜降りで、数切れ3000円～とか当たり前だもんね！
儲かる訳だよね、俺も肉屋に蔵代えしようかなw

俺の少量仕入れでさえ、100gmで840円位だから、凄い利益になっちゃうの分かるから羨ましいな～
右の超霜降りなんか少量仕入れで100gm1080円なんだよ！100gmで何皿分になる事やら

更に熟成とか売りにすれば更に大金だけど、ランクのレベルの低い肉でも、腐りかけなら軟らかくなるし、調味料で旨み成分を足せば高級な美味しい肉と勘違いw逆に安いランクの肉でも熟成で軟らかくアミノ酸も増すから、良い肉って勘違い出来ちゃうもんね

食べログなんか見てると、味覚音痴のオンパレードだもんな！ってか店が騙し過ぎなんだよな！都内某熟成屋なんか店の人が語りかけてきて自慢気だったけど元の肉はあまり良いもんじゃ無かった！
店の人に指摘したら上から目線でけなされちゃったもんな～
食べログに正直書くと絶対消されるし、情報源にもならない、
お店が自慢したいんで有れば、金額に見合った良い物を出して欲しいもんですな