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昨日　大阪高井戸付近で有名な中華そば（通称：高井田ラーメン）を食べてきました。中華そば「住吉」



関西では濃口しょうゆベースのラーメンはあまり見た事が無かったのですが。チャーシュー麺の大玉（大盛り）をオーダー。



ねぎが関東とは違うくらいで、あとはほぼ一緒ですね。薄く切られたモモチャーシュー、メンマ、ねぎ、シンプルです。

麺をリフトすると極太ストレート麺が。



麺は山〇家にほぼ近いですね。湯で時間も１０分くらいかかります。



スープの色はこんな感じ。もろ関東の中華そばですね。スープは厨房を覗くと「竹岡式」ですね。麺のゆで汁を使わないだけ（あたりまえですが）、チャーシューの煮汁を使うと言っておりました。

大阪らしくない大阪のご当地ラーメン、おすすめです。美味しいですよ。

昨日は勢いであんなブログを上げ、ご覧になった方々に不快な思いをさせてしまい、申し訳ありませんでした。

皆さん、今後ともよろしくお願いします。