くずあんのブログ一覧

一昨日、久しぶりにお昼を外で食べました。 私の職場から5分ほどの所にある町の中華屋さんは 日本語があまりおいしくありません。 そこのランチメニューはかなりの大盛り！ 労働者には助かるお店なのです。 なにせフルサイズのラーメン3種とゴハン物6種の中から ...
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昨日は、チビッコ二人の奴隷となって働きました。 長男のバトントワリングの体験教室に行きました。 そのあと食事や健康についてのテーマパーク的な所で、長女のエンドレストンネル&滑り台。 １歳５ヶ月の長女に丁度良いサイズのパイプを３７歳のメタボのオッサンが通る姿はまるで 昨年のドングリを探すイベリコ ...
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久し振りにモクモクスモークがやりたくなったので、昨日の夕方やってみた。 選んだ食材は 『冷凍の牡蠣』 期待に胸膨らませて、チップを投入！ モクモクしてきたところで、解凍した牡蠣とホタテをスモーカーに入れて、あとは待つだけ！ のハズが、 湯気 ...
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昨夜のできごと。 長女が熱を出したので、夜間診療のある病院に行った。 この小児科はカミサンの実家のそばなので、長男と自分は待たせてもらおうと玄関に入った。 靴がやたら多いなぁ。 と思ってリビングに行くと、 伯父伯母そろって大宴会中！ 突然あらわれた自分と長男な些か ...
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またまた昨夜のお楽しみはモクモクさんでした。 チョ～安売りのトリ胸肉をスモーカーに突っ込み、 隙間に魚肉ソーセージ、 下段にはアルミホイルに包んだ新玉葱さんをじっくりモクモクしました。 玉葱チョ～旨いのであっという間に完食！ 次回はモクモクなしで焼き玉葱をしようかと思うくらい旨いです！ ト ...
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会社の倉庫にある自分よりシェンパイの煉炭を使って、燻製作りに挑戦しました！ 昭和生れの煉炭はなかなか燃え上がらず、元気がありません。 闘魂を注入するために若者（木炭）の力を借りました。 スロースターターなシェンパイもやる気を出してくれたので燻製開始！ 今日の食材は 手羽先、ホタテ、シシャモ ...
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昨夜はまたまた燻しました！ 今回は手羽先でやりました。 今までの１００均土鍋ではなく、 ２０Ｌペール缶を使って作ったスモーカー投入しました。 手羽先なら１０本くらい同時に乗せられる計算で作ったのですが、今回は５本でチャレンジです。 カセットコンロにスモーカーを乗せて、煙りをたてて、食 ...
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土曜日の夜は久留米へ夜桜見物に行きました！ と始めるつもりでしたが…。 案内されたのは居酒屋でした。 もともと 「花より団子」 な私は ノ～プロブレムです！ この久留米インター付近にある居酒屋 うおがし かなり旨いです。 特におすす ...
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昨日のお昼に長男のリクエストで回転寿司に行きました。 長男は回転寿司デビュー戦！ 簡単にレギュレーションを説明してお店に突入！ 入店後最初にメニューを見ながらオーダーを入れると、 「ちゃそばですか？」 「ないの？」 「たぶん？」 たぶんってなんだ？ カミサンがメニューを指 ...
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今夜も土鍋で燻製遊びをしました！ 本日の食材は 豆腐！ チーズ！ です。 テキトーにやったら 豆腐が苦くなりました。 が、これは此でなかなかいけます！ で、チーズは？ じぇっぴんです！ ま ...
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