くずあんのブログ一覧

会社の倉庫にある自分よりシェンパイの煉炭を使って、燻製作りに挑戦しました！

昭和生れの煉炭はなかなか燃え上がらず、元気がありません。

闘魂を注入するために若者（木炭）の力を借りました。
スロースターターなシェンパイもやる気を出してくれたので燻製開始！

今日の食材は

手羽先、ホタテ、シシャモみたいなやつです。

お手製スモーカーが働きます。



わたしは見てるだけ。


七輪が頑張ります。


わたしは見てるだけ。


ときどきチップを足しながら、できました！

夕食でおいしくいただきました！

昨夜はまたまた燻しました！


今回は手羽先でやりました。

今までの１００均土鍋ではなく、

２０Ｌペール缶を使って作ったスモーカー投入しました。

手羽先なら１０本くらい同時に乗せられる計算で作ったのですが、今回は５本でチャレンジです。


カセットコンロにスモーカーを乗せて、煙りをたてて、食材を投入！

あとは待つだけのいい加減な燻製ですが、子供と遊びながらつまみを作るくらいならこれで十分なものです。

おいしくいただきました。

土曜日の夜は久留米へ夜桜見物に行きました！
















と始めるつもりでしたが…。





案内されたのは居酒屋でした。





もともと

「花より団子」

な私は

ノ～プロブレムです！


この久留米インター付近にある居酒屋

うおがし

かなり旨いです。
特におすすめはラーメンです。
久留米なのにサッパリ醤油ラーメンです。
とってもおいしかったです。

結局、花見は翌日行いました。

庭でバーベキューをしながら、帰りが運転だったので

食べて、食べて、食べて、食べて、食べて、食べました。



来月はサクランボを取りに行ってバーベキューしようと約束して帰りました。


やっぱり桜の花より食の花かな？

昨日のお昼に長男のリクエストで回転寿司に行きました。

長男は回転寿司デビュー戦！

簡単にレギュレーションを説明してお店に突入！



入店後最初にメニューを見ながらオーダーを入れると、
「ちゃそばですか？」
「ないの？」
「たぶん？」




たぶんってなんだ？




カミサンがメニューを指差しながら、
「これ！」


「ああ」





チェンジ！

そう言いたいのを我慢して、待つこと１０分。

コンベアの上にさび抜きの皿不在が続き長男イライラのピンチ！

スタッフを呼び出しさび抜きの皿を注文！



最初に頼んだ汁物をは来ない。

さらに後から頼んだ皿は来るが、汁は来ない。

再びスタッフを呼び出し催促すると、






「熱いのでお気をつけください」







と言って１歳の長女の前に置く。

思わず、
「赤ちゃんの前に置かんよ！」
と言ってしまった。
初めから怪しげな店だったが驚いた。

長男のテンションダダ下がり。

さらにシャコを
「海老お待たせしました。」
と言って持ってきてくれた。


お誕生ケーキのプレゼント券があったので出すと
「回っているのをおとりください。」
と言うので取ると、精算時に
「このケーキは有料です。」
と宣った。



さすが



寿司迷人 ！

やっぱり回転寿司なんてもういかねぇ！

今夜も土鍋で燻製遊びをしました！

本日の食材は







豆腐！

チーズ！


です。







テキトーにやったら









豆腐が苦くなりました。









が、これは此でなかなかいけます！




で、チーズは？









じぇっぴんです！






また、何か燻します。