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イイね!
2011年10月13日

最強のナゴヤぐるめ 秋シリーズ ☆ その1

最強のナゴヤぐるめ 秋シリーズ ☆ その1 天高く馬肥ゆる秋(笑  今日は小雨な名古屋...秋晴れにはなりませんでしたが気を取り直して




久々のナゴヤ飯シリーズ!秋編
でございます(笑)





ナゴヤ飯のNO.1といえば・・・やはり味噌煮込みうどんではないでしょうか♪

麺は尋常な固さではなく、地元民以外からは時々ブーイングも聞こえる個性派!

上着を着込む頃になると無性に食べたくなる代物です♪



ぐっつぐつの濃厚な赤味噌に割り入れた卵が白くなりかけ...半熟一歩寸前が食べ頃です♪

半分ほど食べ卵と味噌のコラボを味わっているうちにアラ不思議!硬かった麺も程よい柔らかさになっているわけです(^^)v



写真はランチセットで,シンプルな卵入り、ご飯・お新香つき(892円)ですが・・・

名古屋コーチンや海老天、広島牡蠣の入った特別限定ものもあり飽きさせません(爆
                                                                                                                                                

                                                                                                
ブログ一覧 | 名古屋飯 | グルメ/料理
Posted at 2011/10/13 13:55:33

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この記事へのコメント

2011年10月13日 14:27
こんにちは。

お~旨そうですね♪(^^)

名古屋へお邪魔しても、名物と言われたグルメを未だに堪能した事がありません!(涙

11月23日でしたら第二の移動手段!新○線で食べに行きたいな~!(笑)
コメントへの返答
2011年10月15日 0:07
こんばんわ~☆ また大雨みたいですね!

これ寒くなってくると最高ですよ!
最初はコシの強さにビックリされる事でしょう(爆

グルメオフもうちょっと後の方がよろしいんですが...(汗

DUAで来れるチャンスはありませんかね~♪
2011年10月13日 17:07
こんばんは!
秋ですね~♪またおなか周りが気になりそうです、、、orz
名古屋グルメは相変わらずおいしそうなものが多いですね♪
味噌煮込みうどん、卵好きな私にはたまりません(^^)
きっと本場の味は一味もふた味も違うのでしょうね~!
ふと、気付いたのですがページの雰囲気変わりましたか?
コメントへの返答
2011年10月15日 0:14
こんばんわ!ども^^

秋は旨いもの多くてウエスト気になりますね!まだまだ細いと思いますが・・・(笑

特に秋冬にバッチリなモノ多いんですよ♪

卵好きなら絶対嵌りますって(爆
濃厚で熟成した赤味噌と卵の相性は最高!

色々弄ったけどヘッダー写真以外不変です(^^)v
2011年10月13日 17:08
こんにちは~。

企画、ブログアップですね♪

おっと23ですか~。
給○日前で、軍資金にゃいにゃ~。(^^;)苦笑
コメントへの返答
2011年10月15日 0:19
こんばんわです☆

企画中なんですがまだ未確定なんで都合よくなったら何時でも連絡ください!

それは上のお方の希望的観測の日なんで決まってませんよ~(笑

月末かそれ以降ですね♪
2011年10月13日 19:09
こんばんは(^o^)

この度は本当にお世話になりましたm(__)m

カフェさんは同じ愛知なのでこういうブログはいつも共感させて頂いています。

山本屋、確かに初めての方をお連れすると意見が真っ二つです^_^;

どうしてもあのコシにやられるみたいですよ(笑)

皆さんにあの土鍋の蓋に取って食べる事から教えていたのは懐かしい思い出です。

また名古屋メシ、お待ちしてますね。

これからもどうぞよろしくー(^o^)/~~
コメントへの返答
2011年10月15日 0:34
こんばんはです♪

最近、でゅ○さんとこでご活躍!楽しく拝見してますが。。。

いえいえお世話なんて...ことしてませんて(^^)

地元の方に反応していただくってのも嬉しいものです♪

その通りです!ですからもともとコシの強い麺好きな方しか勧めないようになりました(爆

知らないで食べてる人見るとついお節介したくなるのも名古屋人なんですが(汗

また秋冬にぴったしなモノUPしますので覗いてください(^^)v
2011年10月13日 19:40

こんばんは!

いただきま~す(笑)・・・とっ

すぐにでも、食べに行きたーーーいですね!!

麺のコシは、香川の讃岐うどんにも共通のポイントですね。

この赤味噌仕立ての御出汁が、すっごく気になります。

ぐるぐるグルメなカフェさんですね~☆

おしゃれのセンスも素敵ですし☆”
コメントへの返答
2011年10月15日 0:44
こんばんわ☆ また大雨注意です!

は~い!どうぞってあげれないのがブログの
残念なとこですよね・・・画像だけ(汗

せめて匂いとか伝わると...逆効果だったり(笑

そう香川人とかコシに慣れてるから大丈夫かもなのですが。。。結構てごわいですよ(爆

熟成されたお味噌は最高の味なんですよ♪これだけでご飯が2杯はいけます(^^)v

あまり持上げ過ぎないように願います☆(爆
2011年10月13日 22:02
こんばんは!

いいっすね~
味噌煮込みうどん!!

ナゴヤ飯どれも美味しそうですね。
wakaさんブログのエビフライとかもたまらない感じでしたわ!!
コメントへの返答
2011年10月15日 0:54
こんばんわです☆ また大雨注意報

いいでっせ!寒い季節にふぅふぅいってコレ食べるの最高です♪

鍋うどんなのにご飯2杯位おかわり出来るって想像できますか?!(爆

フライならぬえび天なんかもこれに最高のトッピングですハイ!!グルメオフへ是非
2011年10月13日 22:34
こんばんはー。

今度連れてって下さい!(爆)
コメントへの返答
2011年10月15日 0:57
あ!どもです~^^


月初めとかにグルメやりますから来てね(爆
2011年10月13日 22:50
名古屋名物もいろいろありますが、これは昔からありますね~
味噌が濃いから十分おかずになってしまうという(笑)

関西は味噌が違うので、ふだん自分が作っているのは違う味噌汁です。子供の頃は母親の作る濃い味噌汁が苦手でしたが、大人になると時々無性に飲みたくなります。やっぱり名古屋味噌が刷り込まれてるんでしょうね。
コメントへの返答
2011年10月15日 1:09
こんばんわです☆

味噌煮込みは最古のなごや名物ではないですかね!八丁味噌があるからこそ生まれたグルメですね♪

お味噌だけでご飯進みますし(爆

味噌汁ほど夫々の土地で違うものはないですね~!風土に根ざしたお袋の味ってとこでしょうか(笑

また大須とか行って見たいですね~^^
2011年10月13日 23:46
今晩はです。

こんなのを出されて黙っていられない名古屋人です。

写真の味噌煮込みが定食の所がイイですね~!!!
このフォトに「イイね!」100個付けたいです。
煮込みうどんはライス片手に食べるのが普通でしょう!!!!!
おっと・・・弄り以上に力が入ってしまいました。
次も麺ですか?
麺でしたら鉄板に卵をひいたパスタが良いです♪
コメントへの返答
2011年10月15日 1:16
こんばんわです☆

やはりちょっと期待して待ってました(^^)v

Masterさんはグルメモノの反応がイイです!


ちょっと嬉しい定食かもですねコレ(笑
100個とはまた張りこみましたね~^^でもやっぱ嬉しいです♪

ほんとにいつもよりテンション上がってますよ(爆
次は落とし穴かもですよ~(爆
2011年10月14日 8:06
まいどです!

うまそ~っす(笑)

名古屋飯オフするんですか?

何してる?の日程なら田んぼ作業有るから残念(>_<)
コメントへの返答
2011年10月15日 1:21
こんばんわです☆

おぉ現れましたね~麺グルメ大王(爆

かず10さんならきっとうどんのコシいくら強くてもいけちゃいそうです!味噌に唐辛子いっぱい振ると最高でっせ(^^);

開催時期はまた調整中なんで宜ぴく♪
2011年10月14日 23:16
こんばんは☆

これ1度食べたっきり注文したことありません。。。

あの固さが... ( ̄_ ̄ i)
コメントへの返答
2011年10月15日 1:24
こんばんわ~☆

あそ~でしたか!一度も味噌煮込みの話が出ないのでおそらく!とは思ってましたが

なんともとっつき悪い麺ですよね(笑

月初めパスですかね!!
2011年10月15日 0:43
こんばんは!
味噌煮込み美味しそうですね!!
お腹が鳴ってきました(´ρ`)
コメントへの返答
2011年10月15日 1:28
こんばんwaです♪ 待ってましたよ~(爆

こんな時間にコレ見たらたまらんでしょう

あくまで画像だけなんでス...(^^)

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