まるたんやんまのブログ一覧

　今回もみんカラなのに虫ネタです。
今年の我が家のニホンミツバチの越冬群は、途中でアカリンダニに感染したようで、残念ながら消滅。
　仕方なく、空き箱を５箇所に置いておくと、我が家も含め、運良く４カ所に入居。その中でも成長の早い群れが重箱式巣箱で６段になったので、（ニホンミツバチは下へ下へと巣を伸ばすので、最下段に木枠を継ぎ足していきます。）いよいよ一番上の蜂蜜のたまった木枠を外したいと思います。



上蓋をスクレーバーを差し込んで、蜜ろうと上蓋のくっついている部分を外すと、中の状態が確認できます。結構蜂蜜が入っているようです。





　このような状態でした。木枠から蜂蜜の溜まった巣を取り出します。


アップで撮影。蓋がされて、白っぽく見えるところに濃縮された蜂蜜が入っています。


少し蓋をはがしてみます。蜂蜜がぎっしり入っています！



これを洗濯ネットに入れて、遠心分離器（本当は脱水機ソメラ）で約１０分絞ります。


約３ｋｇの蜂蜜ができました。

　糖度も７８度。申し分ない甘さでした！ニホンミツバチさん、ありがとう！

　西洋ミツバチとは味わいが違います。こればかりは実際に食べ比べて初めてわかるものですが、
止められないうまさです。

そろそろオオスズメバチが襲来する季節。ある程度こちらが防御するための工夫をしないと、集団で襲われて、ミツバチが逃亡することもあるので、蜂蜜をいただいたお礼に守ってやりたいと思います。