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以前から気になっていたラーメン屋に行ってきました！

ラーメン「ごとく」@勝田台です。(iPhoneからだと直接画像アップできないのかな…)
ちなみに、以下はマニアのつぶやきなんで、あんまり気にしないで下さい☆


店舗の作りは、無難なウッディ調。今風のラーメン屋って感じ。入り口を隠すようなのれんをくぐって店内に入り、正面のカウンター席へ。カウンターも木製、脂やラッカーでベタつくこともなく、まずは良し。家族連れもいることから、味は無難と想像する。はっきり言って、ヨレたおっちゃんが2〜3人で管を巻いてる店は味も知れてる。。。

メニューを見て、一番上か大きな文字の品はその店のイチ押しというのが相場。まずは「豚骨醤油ごとくラーメン」でお手並み拝見…の前に、オーダーを取りにきたおばちゃんにトッピング具材の中身を聞く。
K:「玉子は入ってますか？」
おば:「入ってますよ〜」
玉子入って630円なら頑張ってるなぁ。

待つこと約5分、特に待たされた感なく麺が出てきた。
まず見た目は基本を押さえた感じの豚骨醤油ラーメン。あ、玉子は半分なんね…。まぁでもただのゆで卵ではなく、味付け半熟煮玉子。好きな"タイプ"のヤツです（笑）。それと目立つのは細青ねぎの刻みが多めに乗ってること。東京だとあまり刻みは乗せないので、このあたりが埼玉のチェーン店らしいといえばらしい…。あとは、メンマ・のり1・バラ肉巻きチャーシュー1。チャーシューは厚さ3〜4mmといったところで程よい食べ応え。味はちゃんと染み込んでいるが、極端に煮込んでボロボロ崩れるような感じではない。あくまでスープの味を隠さない程度のあっさり味。半熟煮玉子は完成度高い仕上がり。

さて、肝心のスープ。
よく出汁が取れてて、目立つのは玉葱の甘さ。それ以外というか、それも含めて非常によくまとまっている。麺は中太、ちぢれ具合は「やや縮れ」程度。どこの製麺所かはわからなかったが、つや・コシのある良い麺だった。特に「かん水」臭いとかもなく、スープにマッチしたチョイスなんじゃないかと思う。背脂も多過ぎず、初来店の人が驚くことはない。常連客が「ギタギタ」を頼んでいたので、そのあたりは次回見てみたい…と思わせるほど、青ねぎ以外は王道で、バランスの取れた味でした。美味しかったです。ただ、スープは玉葱に頼っている感じが最後まで残り、どんぶりの底には刻み玉葱が割と多く残りました。このあたりはギリギリの所ですが、微妙に嫌う人もいるかもしれません。
そして柚子皮も。ラーメンに柚子、ダメな人はダメなんですよね。簡単に変化を付けられる薬味だけど、そこまで上品に仕上げる必要があるかは疑問。後味がラーメンじゃなくなるので個人的には減点要素ですねぇ…。

でもリーズナブル。総合的にはよくできていると思いました。次回のために100円引き券を3枚と300円券がレジで渡されたのには驚いたけど…、大丈夫？やってけるの！？(^^;;

さらに付け加えると、サッカーで日本代表が勝利したので今日は半額でした！！よって315円也！すんげー得した！(￣▽￣)
最初レジの間違いかと思ったら、そういうことだったみたいでびっくりしました。なんだかタダメシを食べた気分になったので、また行こうと思いました。ごちそう様でした！

いやぁ、びっくりしました。
R357西行きを船橋付近→浦安へ走行中、前方になんだか特徴的な207発見。流れのまま接近して横に付くと…いやぁ、どうも！と思わず口にしてしまいましたよ！メリー207さん！w
走りながら会うこともあるんですねぇ〜。幕張のフランス車祭りに来ていたのかな？
またオフなどでお会いしましょう。今日はお互い「走行中」でゆっくり話もできなかったですしね（笑）