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てばさきのブログ一覧

2018年12月01日 イイね!

冬のベーコン作り

冬のベーコン作り*写真は本文とは関係ありません(照

ベーコンを作ってみたくなりまして。



豚バラブロックを買ってきて、



味噌で漬け込んでから洗い流して、



中華鍋にセットして、



チップ入れて熱燻して、



はい、出来上がり♪

味はどうかな??
今日はアルコールNGなので
明日食べてみよ(´∀`)






Posted at 2018/12/01 16:34:57 | コメント(3) | トラックバック(0)
2018年11月24日 イイね!

ドライブ!富士山!

ドライブ!富士山!富士宮へドライブに行ってきました



いきなり今日のクライマックス
富士宮やきそばの名店「虹屋ミミ」さんへ



ここのやきそばは甘みがあって美味しいですよ



このしぐれ焼、上はカリッと、中はジュワッと
はぁぁ美味しいT^T
我が家の富士宮やきそばNo.1はココです!!



散策しながら富士山本宮浅間大社へ
お参りに行きます



湧玉池で汚れた自分を懺悔しました
あーサッパリ(´∀`*)



帰り道はお宮横丁を通り抜けます



何もなく通り抜けられる訳もなく
虹鱒バーガーを買っちゃった(汗)
これ、美味しいですよ



最後に奥さんが、楽しかった一日を
全身で表現してくれました\(^^)/










Posted at 2018/11/24 21:46:39 | コメント(2) | トラックバック(0)
2018年09月01日 イイね!

3代目・スモーカー woodie

3代目・スモーカー woodie我が家にはスモーカーが2台あります。

初代はいまも愛用するSOTO いぶし処。
2台目は お煎餅の缶かんで作ったやつ。

どっちも温燻のつもりが温度が上がりすぎて
チーズが溶けてしまうのが難点でした(-_-)

ネットで調べてみると
木製なら温度が上がりにくいと見かけて
先人の知恵をパクって自作してみました♪

まずはネットでベニヤ板をカットしたものを調達。

久しぶりに電動工具の出番です。
宝の持ち腐れじゃないよと奥さんにアピールしつつ木っ端を切り分けていきます。楽チーン♪



各パーツにざっくり分けます。
収納を考えて組み立て方式ですね。



細々と細工したら、組み立てて早速お試しスモーク。場所はいつもの玄関前。

土台はスノコ



壁をはめ込んで



扉と蓋で固定



スモークウッドをセット



いつもの食材をセットしたら



扉クローズ



温度もそれほど上がってない(^ ^)



1時間ほど放置していい感じに仕上がりました!



三段仕様なので最上段なら柔らかい食材も安心です。
半熟卵もぷるぷるのままー



今日は美味しいお酒が飲めそう(´∀`=)


Posted at 2018/09/01 16:03:11 | コメント(1) | トラックバック(0)
2018年07月16日 イイね!

(続)今年も少し早い夏休み

(続)今年も少し早い夏休み前回の仲間はずれクイズ(w



正解は『マンゴーのビアカクテル』
あんまり味が好きじゃないから(^^;

マリア様が去った後は
海や森をドライブしてきました。
ニッサンNOTEの乗り心地はなかなかでした。



東海岸で見つけたプライベートふうな海岸。



ダムから見る海。



千と千尋の神隠し に出てきそうな場所。



彼女の視線の先には
不思議な根を張るサキシマスオウノキ。



西海岸は海の色がまた違います。



遠くに古宇利島も見えて。



名護の海に沈む前の夕陽。



今回は森と海を満喫できました。
地域に暮らすように過ごせていい旅になりました♪



Posted at 2018/07/16 14:43:39 | コメント(0) | トラックバック(0)
2018年07月15日 イイね!

今年も少し早い夏休み

今年も少し早い夏休み先週早めの夏休みをとりまして
マリア様(台風8号)に会いに行ってきました。



牧志公設市場のすぐ北側でゴハン。
よく行くそば屋が名前変わってる( ゚д゚)



でも味変わらん。よかったー ε-(´∀`; )



パラソル通りはディープ感ありつつ休憩にいい。



カフェParasolでは、気さくな店主さんや地元の人とおしゃべり。
風が抜けて気持ちいい場所でした🎵

次の日、マリア様が風のなかやってきました(°▽°)



海は荒れてビーチが閉鎖。このくらいは想定内。



強風に注意しつつ名護城公園を偵察。
名護市内を眺めてたら突風で奥さん飛ばされそうに。
Σ(・□・;)



こんな日はホテルで大人しく飲むだけです。

1つだけ仲間はずれはどれでしょう?








正解は次回に (゚∀゚)
Posted at 2018/07/16 00:27:24 | コメント(0) | トラックバック(0)

プロフィール

「自家製ベーコン、スモークの香りがしっかりで食べ応えありました♪
塩っ気もなかなかいい感じ( ^∀^)」
何シテル?   12/02 19:39
前者はプジョー206SWでした。 今はシトロエンC4ピカソに乗ってます。 大きな室内空間のおかげで使い方にも幅ができて楽しく乗ってます。 ただし、車体の幅...
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