ガッテン流水炊き＠圧力鍋ズボラ流

ためしてガッテン流水炊きを、毎年圧力鍋で作ってます。
圧力鍋で良くなる事は、圧力によって手羽先の骨から出汁が出やすい事と、圧力弁から”シュー”っと音が出る時は、120℃なので火を消して放置出来る事ですかね。
でも、今日「ためしてガッテン」のサイトに行ったら「随分レシピが違う」コレで「ガッテン流水炊き」を名乗って良いものか考えたんですが元が、ガッテン流なのを、私が良い感じで痴呆性アレンジしてしまったので良しとします。