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今日の晩飯７月３日

カレー炒飯
材料
母親が作ったドライカレーの残り　適量
ミックスベジタブル　適量
３人分の冷や飯
卵３個
トリガラスープの素　小さじ1/3
醤油適量
エスビーのカレー粉
サラダにするには固いレタスの外葉（千切って置く）

眠いまた明日

続き

ミックスベジタブルをレンジで解凍する
解凍したらドライカレーの残りと一緒に炒め味と温度が馴染んできたら別の容器に移す
冷や飯は、ガラスのボウルに入れレンジで少し温める
暖めたご飯に卵３個とトリガラスープの素を入れよくかき混ぜる
ご飯を炒める、鍋を振りご飯を返し切るように炒める

ご飯がパラパラになる寸前で、ドライカレーとレタスを加え
更に炒める、ご飯がパラパラになってきたら、エスビーのカレー粉と醤油を加え
鍋を数回振って出来上がり

水餃子
材料
餃子の王将で買ってきた生餃子
トリガラスープの素
キャベツ
人参
醤油
ラー油

湯を沸かしキャベツと人参を煮る
野菜が柔らかくなってきたら
生餃子、トリガラスープの素、醤油、ラー油を加える
一煮立ちしたら出来上がり

以上

今晩の晩飯

鶏胸肉のソテー　ホワイトソース掛け

レシピは後日Upします。

5時半起床　電気ポッドの電源を入れ、母の今日のスケジュールを見る

「これは晩飯は無いな」と判断
晩飯の下ごしらえをしようと考える

「簡単に出来るものにしよう、でも作った事が無いもので
数日前「キャベツの外葉のポタージュ」を作ったから
今度は普通の「キャベツのポタージュ」と

すり下ろし玉ねぎに漬けると肉が柔らかくなるとネットで見たのでそれを試してみよう
鶏もも肉が賞味期限が近いはず

玉ねぎ切って、キャベツ千切って　レンジで加熱して　牛乳と水と一緒にミキサーに掛け
鍋に、移して弱火で加熱　沸騰したら出来上がり。

さあ一品出来た、玉ねぎの外皮剥いてフードプロセッサーのカッター刃で根気よくすり下ろし状態になるまでカッター刃で刻んで、（フードプロセッサーのおろし金で玉ねぎを下ろすと苦くなるので）

6時40分まだ誰も起きて来ない

仕方が無い、朝飯作るか
冷蔵庫を見て、茹でた小松菜が大量に有るので、これと束で買ってきたネギがあったはず。豆腐も有ったなコレで行こう
顆粒出汁入れて小松菜刻んで、ネギは斜め切り、豆腐は半丁細かい立方体に切って煮立ったら味噌入れて出来上がりと

7時20分、まだ起きて来ない
晩飯の続きやるか、鶏肉を一口大に切って、塩胡椒して（塩はクレイジーソルト）

7時40分　ようやく起きてきた
「味噌汁出来ているよ」

飯喰って出かけなきゃ
通勤渋滞に嵌った
ようやく到着　28人中27番目に


練習終わって自宅に着いたらコーヒーで一服

「あぁ晩飯作りたくない」

ポタージュは温めるだけ　

玉ねぎのすり下ろしにトマトケチャップとマヨネーズを其々大さじ3加えて混ぜ混ぜ
鶏肉をすり下ろしに漬けて30分放置
30分経ったらソースを落として、フライパンで皮目を強火でジュー
酒加えて、蓋をして蒸し焼きに
皮目が焦げたらひっくり返してまた蒸し焼き
適当なところで、火を消し余熱と蒸気で火を通す
5分経ったら　フライパンから肉と肉汁を他の容器に移し
玉ねぎソースに火を通す、玉ねぎに火が通ったら肉と肉汁を混ぜて2品目

昨日作ったひじきのサラダを人数分に分けて、3品目

家族に好評でした。

Blog更新しようとしましたが疲れてダウン

「共働きの主婦って大変だなぁ」
と、思いました。

コーンが無かったのでミックスベジタブルで代用しました。
美味しかったです。リピート作成することにしました。

（他の人のレシピです）

「ほうれん草とひじきの鉄分強化サラダ 」
http://cookpad.com/recipe/482477

今晩のご飯は、「チキンのトマトクリーム煮」（他人のレシピ）と「ブロッコリーの茎と葉のポタージュ」です。
野菜と良質なたんばく質がたくさん取れるように作りましたが、

自家栽培のブロッコリーと、近所の酒屋で買った２個１００円のブロッコリーの、「茎と葉」

売り出しでｇ７８円の鶏もも肉（もも肉３枚で６１４円）
後は家に有った３本78円の人参一本、一袋１００円の玉ねぎ２個　コンソメと牛乳位です。

豪華に見えて節約料理です。


「チキンのトマトクリーム煮 」のレシピのリンク
http://cookpad.com/recipe/500887