moguaiのブログ一覧

毎年行っている、西吉野柿祭りに今年も行きました。
帰りは、いつものように柿博物館に寄りました。
ところで食する柿は、以下のような４つに分類されます。
完全甘柿
　果実中に種子が入っても入らなくても、樹上で自然に甘くなる。
不完全甘柿
　果実中に種子がたくさん入ると、渋が抜ける。
完全渋柿
　果実中に種子が入っても入らなくても、渋い。ただし、熟すると甘くなる
不完全渋柿
　渋いまま。渋を抜いて食べる。

今年も行ってきました。
5日（火曜日）です。製麺所は、土日休みのところが多いので。
1件目は、山越うどん。おなじみですね。
奈良県からだと、朝6時出発で、9時の開店頃に到着です。

2件目は、同じ綾歌町の「池内」
製麺所です。
あやしさ満点です。おいしかったですよ。

3件目は、まんのう町にある「山内」
ここも、いつもよく行くところ。
燃料の薪が積んでありますね。

4件目は、「田村」。のどごしは、ここのが一番だと思いました。
ここまで、１玉づつでセーブしながらのはしごです。

最後は、「がもう」
ここでは、こんぶの天ぷらもいただきました。
おいしかったです。
14時に帰路につけば、宝塚の渋滞にもギリギリひっかからなくて
自宅到着も、明るいうちに着きます。