はな禅

ジャンクなラーメンを求める方には？？？だと思われます。

とにかく丁寧な仕事（仕込み）が随所に垣間見れます。
　「黄金色に輝くスープ」
実は鶏ほど難しいスープは無いと思うんですが、
煮込み過ぎず、ダシを出さなすぎず？、細心の注意を払ったスープがココの看板だと思います。

そして女性オーナーさんならではの繊細さ、気配りがお店全体に出ています。


・・・ですが、無理ヤリ欠点を付け加えるならば、
丁寧過ぎる仕事がアダになる可能性あり？

・・・・更に個人的には、スィーツにまで配慮が行き届くようになれば、
物凄いお店になるかも？？？？
って思ったり・・・ｗ



…でも個人的には、立地の悪さを跳ね除け頑張って欲しいと思う次第！！！


個人的な採点
★★★★★★★★☆☆
（８０／１００点）

きめ細かいラーメンが好きな方にオススメです！
o(^-^)o

【住所】：新潟県上越市中田原105-8
【TEL】：025-522-9255
【アクセス】：南高田駅から551m
【営業時間】：11:00～14:00※スープがなくなり次第終了
　　　　　　　　ランチ営業、日曜営業
【定休日】：火曜（祝日の場合は翌日）
　　　　　　　他にも臨時休業あり。詳しくはお店のサイト参照。
住所: 新潟県上越市中田原105-8
電話 : 025-522-9255