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155祭り！ >>

2011年05月06日

甘い方がいい？

あまりにも酸っぱすぎる本場の梅干し．

けだしして食べ易くしてもいいけど，それじゃ〜勿体ない！

そこで食べ易くする手法があります．

ずばり醤油！

ちょっと付けるだけで，甘みが出てきて食べ易くなるんです．

これ，結構いけます＾＾

あぁ，湯浅の醤油買っときゃ良かったよ．キッコーマンじゃもの足らん・・・

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Posted at 2011/05/06 23:41:54

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ハム大魔王 2011年5月7日 0:03 美味そうだ、この梅干。見ただけで唾がジュワ～♪　醤油をチョロッと言うのは良いかもしれないですね　（＾＾v 私は梅干を包丁で叩いてミンチ状にしたものを納豆に混ぜて食べたりします。辛味や酸味がマイルドになるし、納豆の匂いもまろやかになって美味しいですよ。	コメントへの返答 2011年5月7日 16:47 意外にも合うのです．スイカに塩，アイスに醤油みたいに味覚をごまかす効果があるようです．なるほど！納豆に合いますか！梅干は消臭効果が合って胃の臭いも消すらしいので，納豆にも良さそうですね^^
ＡＲＴ－１５６ 2011年5月7日 0:41 (╋\|ξ) 昔の梅干って、しょっぱくて、すっぱかったんですが、だんだん骨抜きになり、ほんと、最近の梅干って、甘いです！	コメントへの返答 2011年5月7日 16:53 店で売られているものは，けだしされて味を付け直しているので，梅干本来の味ではありません．本来の味を楽しむ場合は，塩分40%ぐらいのものを購入してください．値段も尋常ではありません^^;
MS-07B-3 2011年5月7日 22:52 へぇ～、醤油で食べやすくなるんですか嫁の実家が梅干を作っていて、いつも貰っているので、今度試してみますね	コメントへの返答 2011年5月7日 23:00 果肉をちょっと取って付けてみて下さい．意外にも合うので案外驚くと思いますよ(笑)

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ハム大魔王 2011年5月7日 0:03 美味そうだ、この梅干。見ただけで唾がジュワ～♪　醤油をチョロッと言うのは良いかもしれないですね　（＾＾v 私は梅干を包丁で叩いてミンチ状にしたものを納豆に混ぜて食べたりします。辛味や酸味がマイルドになるし、納豆の匂いもまろやかになって美味しいですよ。	コメントへの返答 2011年5月7日 16:47 意外にも合うのです．スイカに塩，アイスに醤油みたいに味覚をごまかす効果があるようです．なるほど！納豆に合いますか！梅干は消臭効果が合って胃の臭いも消すらしいので，納豆にも良さそうですね^^
ＡＲＴ－１５６ 2011年5月7日 0:41 (╋\|ξ) 昔の梅干って、しょっぱくて、すっぱかったんですが、だんだん骨抜きになり、ほんと、最近の梅干って、甘いです！	コメントへの返答 2011年5月7日 16:53 店で売られているものは，けだしされて味を付け直しているので，梅干本来の味ではありません．本来の味を楽しむ場合は，塩分40%ぐらいのものを購入してください．値段も尋常ではありません^^;
MS-07B-3 2011年5月7日 22:52 へぇ～、醤油で食べやすくなるんですか嫁の実家が梅干を作っていて、いつも貰っているので、今度試してみますね	コメントへの返答 2011年5月7日 23:00 果肉をちょっと取って付けてみて下さい．意外にも合うので案外驚くと思いますよ(笑)

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