割りそばのブログ一覧

こんばんは！

イタ雑にて直火式エスプレッソメーカーとillyのお豆さんを買いました♪
エスプレッソメーカーにはalfaの文字が入ってますよ！
箱は全然alfaじゃなかったですが^^;

初めてエスプレッソを淹れるんですが、練習でillyじゃなくて普通の深煎りで淹れてみました。

いつものドリップよりは味わい深いのですが、難しいですね^^;
粉をセットするときに押さえて固めるんですけど、正直どれくらい固めれば良いのかよくわかりませんし
お店の味とはほど遠いです。

使った豆がよくなかったのかな？
もう少し練習してから今度はillyで淹れてみたいと思います^^